红烧羊肉的家常做法 红烧羊肉的家常做法 怎样烧羊肉好吃又营养
养生小达人红烧羊肉的家常菜
不管什么食材，红烧后都挺好吃的！红烧羊肉怎么样？红烧羊肉要怎么做才营养又好吃？今天，边肖推荐了三种每个人都可以学习的做法。做好吃的羊肉不难！
第一，红烧羊肉锅
配料:羊肉、洋葱、生姜、大蒜、胡椒粉、一汤匙豆酱、辣椒油、茴香、八角、肉桂、料酒、酱油、酱油、糖、腐竹、胡萝卜。
练习:
1.羊肉切块，用飞水洗净。
2.锅里放葱、姜、蒜、胡椒粉、一汤匙豆沙、辣椒油。
3.加入羊肉，然后加入茴香、八角、肉桂、料酒、酱油、酱油、糖。
4.大火烧开后，烧1小时。
5.加入泡好的腐竹，烧20分钟。
6.然后加入胡萝卜，煮10分钟。
二、红烧羊肉萝卜
配料:羊肉500G，白萝卜1个，洋葱半个，生姜3-4片，蒜瓣3-4片，香叶，八角2个，胡椒粉，孜然，酱油，酱油，欧芹2个，料酒。
练习:
1.羊肉切块，洗净，白萝卜切块，锅里放水，加少许胡椒粉，姜片，料酒。
2.将羊肉放入水中备用，在炒锅中加热，加入油，加入洋葱、生姜、大蒜和各种科目的调味料，用小火翻炒。
3.倒入羊肉，翻炒1分钟，加入料酒，翻炒，加入酱油和酱油，翻炒均匀。
4.羊肉用热水煮开后，转中低火炖。
5.盖上锅盖炖1小时，期间要转几圈，防止锅底烧焦。加入萝卜片，继续炖半小时。如果汤还很多，可以开大火，让汤快点干。
6.最后撒点欧芹，然后从锅里拿出来装盘。
第三，家常菜焖羊肉
配料:羊肉1公斤，白萝卜半个，大蒜半个，老姜，干辣椒，八角2个，辣椒5克，料酒15毫升，酱油10毫升，酱油115毫升，白米醋10毫升，白糖2克，白胡椒少许，盐少许。
练习:
1.羊肉洗净，放入冷水锅中，加入白米醋，中火加热，煮2分钟，取出，用温水冲洗，沥干。
2.白萝卜切大块，生姜切片，大蒜去皮。
3.用油加热煎锅，加入大蒜和姜片，用小火煎。加入干辣椒、肉桂和胡椒，继续油炸。
4.加入沥干的羊肉，翻炒。将料酒、酱油、酱油煮熟，搅拌均匀。在羊肉表面加入开水。盖上盖子炖1小时。
5.羊肉软烂后，加入白萝卜片，继续炖10分钟，最后加盐调味。
羊肉的营养:
羊肉是中国人消费的主要肉类之一，也是冬季的好滋补品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。据分析，每100克羊肉含蛋白质13.3克、脂肪34.6克、碳水化合物0.7克、钙11毫克、磷129毫克、铁2.0毫克、维生素B、维生素A、烟酸等。羊肉可以制成多种美味佳肴，风味独特，香味无与伦比。涮羊肉、烤炒羊肉串、大葱炒羊肉等。，是老少皆宜的美食。
羊肉有哪些营养？羊肉性热性甜，是冬季适宜滋补壮阳的佳品。祖国医学认为能助元阳，补精血，治肺虚益劳损，是补药，强药。本草是新的，说它能“补虚益气，壮阳开胃，强身健体”。晋代高力说:“羊肉的有形之物，可以补充有形之肌之气。所以，化妆可以变弱。人参和羊肉的属。人参补气，羊肉补形。和羊肉一个味儿的都是血虚，阴遮阳长。
羊肉热，冬天要吃。如患有急性炎症、外感发热、发热、皮肤疮、疔疮等。，你应该避免吃羊肉。对于平时身体强壮、口渴、便秘的人，也要少吃羊肉，以免生热伤津液。
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