端午节的粽子怎么做 端午节的粽子怎么做 这10种做法一定好吃
养生小珊端午节怎么做粽子
红豆味饺子的做法
1.糯米洗净，用清水浸泡至可以碾碎备用。
2.红豆洗净，浸泡1.5小时，再与糯米混合。
3.将300克粽子叶洗净，放入锅中约半小时，取出，用冷开水浸泡备用。
4.将三四片泡洗好的粽子叶按顺序放好，卷成圆锥筒状，加入混合糯米和红豆，包裹成粽子形状，用绳子绑紧。
5.将包好的粽子放入锅中，加入清水，大火煮2小时左右，小火煨3小时左右。
香糯粽子的制作方法
材料:糯米配糯米和五花肉
辅料:酱油和盐
烹饪方法:
1.粽子的叶子要提前擦洗干净，切掉根部，放入水中，煮软备用。
2.将五花肉切成条状，用酱油和盐腌制一夜。
3.糯米洗净，与盐和酱油混合，沥干水分。
4.把叶子折叠成一个小碗。加一点糯米，放一块五花肉，包好，用棉线扎紧。
5.用粽子叶作为锅底，加入肉馅饺子，用小火煮沸，煮3-4小时。
甜茶饺子的制作方法
配料:糯米、甜茶、蜜枣等。
烹饪方法:
1.将甜茶放入铁锅中煎成汁。糯米洗净沥干，泡入甜茶汁备用。
2.饺子包好后，和甜茶同时放入锅中。最好用水将饺子包好。中火煮2小时，熟了就可以吃了。
口感:此粽子色、香、味、美俱佳，色泽金黄有光泽，入口软糯，齿颊清香，回味甘甜，营养丰富。
蜜枣粽子的制作方法
类别:甜点/点心
技术:沸腾
味道:清亮芬芳
吃:早餐|中餐|晚餐|零食
味道:这个粽子舒服又有营养。
配料:糯米1000克
配料:葡萄干50克，蜜枣100克
烹饪方法:
1.将400克粽子叶洗净，放入锅中，加入清水，煮软，取出沥水备用。
2.糯米洗净沥干备用。
3.将蜜枣放入碗中，蒸软，趁热取出，洗净葡萄干，沥干水分。
4.取3片粽子叶，其糙面相对，先放1/3糯米，加蜜枣和少许葡萄干，再放2/3糯米包裹成三角形粽子，用绳子绑紧。
5.将包好的粽子放入锅中，加入清水，用大火煮2小时左右，然后用小火煨3小时左右，即可食用。
绿豆鸭蛋味饺子的制作方法
材料:
1.糯米750克，绿豆750克，花生25克，熟咸鸭蛋5个蛋黄。
2.将蛋黄切碎，与糯米、绿豆和花生混合。
3.将泡好的粽子壳叶折叠成漏斗状，放入适量馅料，包装后放入锅中，加入冷水浸泡粽子，煮1小时，文火煮1小时。
烹饪方法:
1.浸泡过的糯米和绿豆1000克，牛肉和陈皮100克，猪肉末50克，葱花、姜末和盐适量。
2.葱花和猪油一起炒，依次加入牛肉、陈皮、猪肉末，炒半分钟，倒入香油做馅。
3.包装时，将搅拌均匀的糯米和绿豆放入，将馅料夹在中间，然后按上述方式烹饪。
五豆饺子的制作方法
农历五月初五是中国传统的端午节。虽然中国人一直有吃粽子的习俗，但是甜粽子富含糖分和热量，咸粽子富含油脂，让人远离。五豆粽子既满足了人们的食欲，又保证了营养和健康。
“五斗饺子”以绿豆、红豆、花生、眉豆、糯米等豆类和粗粮为原料，能清热解毒，清热燥湿，健脾胃；包在粽子叶里，口感清凉，疗效显著，不仅美味可口，而且非常适合在夏季食疗，咸宜老少皆宜。
配料:白糯米360克，红豆60克，绿豆60克，眉豆60克，花生60克，玉米80克，粽子叶24片。
烹饪方法:
1.糯米、红豆、绿豆、花生冷水洗2小时，眉豆冷水洗1小时
2.沥干水分，将糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆和玉米混合，用糖调味
3.将叶子洗净，用热水浸泡2小时，晾干。
4.取出2片粽子叶，折成三角形顶部，加入适量糯米混合物，折头尾。把另外两块粽子包在两边，叠好，用绳子包起来，就做了五豆粽子。
5.笼蒸20分钟。
柊蛋黄肉饺子的制作方法
1.将柊叶子洗净，浸泡一夜，然后在水中煮沸，直到叶子从绿色变成黄色，以去除苦味。烹饪后晒干的柊树叶是包裹着的树叶
2.糯米洗净后，沥干水分，加入少许盐拌匀。通常，一磅糯米可以包4到5个粽子
3.将猪腿肉切成适当大小的方块，用适量的大蒜、五香粉、料酒、味精、酱油和其他调味料腌制
4、根据个人口味，准备咸蛋黄、虾仁(干的和湿的，一般用虾仁)鸡翅等辅料
5.用两三片桉树叶围成一个方形圆锥体的底部，先放入一部分糯米，然后依次放入猪肉、咸蛋黄、咸鱼肉、虾等食材，最后放入适量糯米将所有食材覆盖，用桉树叶包裹，扎紧绳子，打结成蝎子。
6.将粽子放入锅中，加入清水。水量要离锅盖3-5厘米。用大火煮。煮沸后，转小火煮6-8小时
海南五色粽子的做法
烹饪方法:
1.糯米用猪油或花生油炒香，然后取出分别放入五盒。
2.用红色、黄色、蓝色、黑色和白王色将野生植物的叶子染在一个盒子里。然后加入腌制的野味，如山猪肉、黄肉、鹿肉等。或者禽肉。
3.用树叶或香蕉叶包裹，每种颜色包一种糯米，然后用麻绳绑好。粽子是圆柱形的，大小随机。煮粽子时，水要浸没粽子。多锅煮的话，每锅应该有五种粽子，寓意吉祥。煮两个小时左右，粽子有很浓的香味就可以拿出来吃了。
鱼味荷叶饺子的制作方法
配料:三宝米1杯，糯米1/2杯，鱼80g，萝卜干20g，香菇2个，虾米5g，生姜3片。
调料:2汤匙酱油，1汤匙米酒。
烹饪方法:
1.将洗净的三宝米与糯米混合，加入1/2杯水，放入电饭锅蒸熟(非电饭锅，在外锅加入1/2水)；将荷叶浸泡在水中。
2.鱼洗净切片；萝卜干洗净，沥干水分；将蘑菇切好，浸泡在水中，直至变软；虾皮洗净备用。
3.锅热，虾仁油炒，放入香菇翻炒，取出备用。
4.烧热锅，用油炒姜片，加入鱼片和调味料，小火煮100分钟。
5.将荷叶铺在小蒸笼中，加入煮熟的三宝糯米，然后加入方法(3)和(4)中的材料，然后加入三宝糯米，包裹荷叶，在电饭锅中蒸熟(在外锅中加入1/2杯水)。
八宝粽子的做法
配料:芦苇叶500克，糯米1000克，大枣50克，薏米50克，红豆50克，绿豆50克，金橘75克，青梅50克。
烹饪方法:
1.芦苇叶用开水焯水冷却备用，糯米洗净后用冷水浸泡24小时备用。
2.红枣、薏米、红豆、绿豆加水煮沸；金桔、青梅切粒。
3.将糯米和加工好的配料混合，用芦苇叶包裹，在水中煮沸2小时。
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