牛肉贵是怎么回事 牛肉为什么那么贵
韩亚养生牛肉为什么这么贵
1.农业现状
中国养牛业是近代才发展起来的！在古代，牛是非常重要的生产资料，有些朝代禁止宰杀牛。牛只有自然老死或者生病才能吃，大部分时间都是被官僚买断。因此，中国牛肉远不如猪肉受欢迎和受欢迎。所以不仅养殖规模小，而且没有系统的养殖产业。
一方面，运输成本很高。很多养牛场规模稍大后，育肥牛的来源和草料无法自行供应，只能从外面购买，饲养成本一下子就上去了。
另一方面，我国牛的整体改良进程并不乐观。虽然改良肉牛一直在引进，但到目前为止，只有吉林、辽宁、山东等部分地区勉强能达到改良肉牛生产的要求，甚至南方地区仍以土种为主，生产性能远达不到改良肉牛生产的要求。
在这种情况下，一头牛的产肉量并不高，只在35%-50%之间波动。另外，生产周期较长，牛肉价格自然会上涨。
2.营养价值
还有一个简单的原因就是牛肉的营养价值比猪肉高。不仅富含蛋白质，而且每100克鲜牛肉的蛋白质含量约为20g，而100克猪肉的平均蛋白质含量约为13g其氨基酸组成比猪肉更接近人类需求。
同时，牛肉也富含锌和铁。据相关研究，猪肉和牛肉中的铁和锌含量较高，但牛肉的含量是猪肉的两倍以上。可以说牛肉对于很多人来说可以提升到保健食品的地位，自然会贵一些。
牛肉这么贵。为什么农村没有规模化养殖
现在，田野里没有奶牛，也没有养牛的孩子。为什么农村人不养牛？最重要的是养牛不利于赚钱，因为:
1.技术:养牛一定要懂技术。如果不知道怎么买小牛，要几千块。如果你买了病牛，你会失去所有的钱。所以养牛一定要知道牛的品种，如何处理牛的疾病等等。
2.规模:小规模养牛利润低，不经济。大规模养牛成本高，风险大。为了减少劳动力投入，需要机械化耕作，这在农村很难满足要求。
3.风险大:俗话说家里有钱，有头发的不算！水产养殖业稍有差错，就要煞费苦心，费用不菲，最终不仅浪费金钱，还可能亏损。
4.繁殖:一头牛每年产一头小牛。例如，与其他牲畜相比，猪一生中有一窝，所以它们繁殖得太少。
5.安全:农村保护和公共秩序不安全。经常看到养羊或者养牛被盗，但是一般人都不敢养。因为牛羊的价格很高，很多不法分子把重点放在牛羊身上，有的甚至抢走，对每个受害者来说无异于灭顶之灾。
6.成本:耕地和牧场越来越少。如果没有牧场，就必须喂牛。除了水、电、防疫，建牛棚要花很多钱。
小贴士:农村的农田越来越少了。青壮年都出去打工了，能耕田的老人不多，所以很多家庭不需要养牛。养牛很辛苦，农村人不怕辛苦，但是努力很难得到回报。久而久之，农村人就不养牛了。
为什么美国牛肉便宜
你知道吗？在美国超市，牛肉只要1~2美元一斤，相当于10元人民币！
但是惊喜过后发现美国牛肉里有克伦特罗！虽然研究后完全无害，但想想还是觉得有点恐怖。
美国牛允许使用克伦特罗！这样养牛生产速度更快，产肉量更高，自然成本更低。
但是要知道美国的瘦肉精和中国的瘦肉精不是一个概念！我国普遍使用盐酸克伦特罗，危害很大；美国主要使用莱克多巴胺，其危害相对较低。而且养牛企业也会完成停药期，严格控制瘦肉精的使用。
而且据相关研究，克伦特罗的有害物质残留主要在肝脏等器官，在肉类中的残留很少，而美国人不吃内脏，所以危害性更低。
但是，虽然官方的解释很多，我相信很多人已经从垂涎变成了退缩，特别是对于爱吃牛杂的人，还是越贵的中国牛越让人放心？！
文章评论