多色蔬果补充纤维质 尽量选择时令蔬菜水果
吃各种相对便宜的食物,比如膳食纤维高的牛蒡,加白芝麻做配菜或者泡牛蒡茶;海藻和紫菜富含水溶性膳食纤维和碘,能维持甲状腺功能,刺激排便。
没有蔬菜是绝对好的。建议人们优先购买便宜的时令果蔬,如进口洋葱、芹菜等。五谷的砧木也可以代替青菜,比如南瓜、红薯、玉米粒、鹰嘴豆。富含多糖的蘑菇可以增强免疫力,也是不错的选择。
可以看出,不同的水果和蔬菜应该在同一天换成不同的价格,尽量选择颜色多样化的食物。青菜虽然贵,但是富含叶酸。建议每天至少吃一次青菜比较好,其他饭可以换成根茎或者蘑菇。
市面上有冷冻西兰花、花菜或菠菜,台风过后也是不错的选择,但是冷冻蔬菜很少,建议新鲜蔬菜和冷冻蔬菜交替食用;人们可能希望参观不同的市场或超市,或者找到价格合理的蔬菜。
全年时令蔬菜和水果
春天(农历一月至三月)
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花菜、甜豆、豌豆、芹菜、生菜、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春竹笋、马兰头、南瓜、韭菜。
水果:番石榴、大枣、枇杷、桑椹、樱桃、莲雾(晚春)。
夏天(农历四月至六月)
蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、芸豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、江苏、空白菜、芦笋、红薯叶、竹笋、生菜、西红柿、白菜、茄子。
水果:草莓、荷花、桃子、李子、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
秋天(农历七月至九月)
蔬菜:秋葵、荸荠、莲藕、花椒、板栗、冬瓜、青豆(芸豆)、红薯叶、豆类、山药、白菜、扁豆。
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橙、红枣、山楂、核桃。
冬天(农历十月至十二月)
蔬菜:青椒、卷心菜、卷心菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、向日葵、莴苣。水果:橙子、橙子、葡萄柚、大枣、甘蔗、萨迦。
吃季节性的当地果蔬,自然成熟的果蔬。吃水果分寒热,根据自己的体质选择。这个季节区分当地丰饶的简单方法就是量大价低。
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