沙棘果 沙棘果可以泡酒吗 沙棘果泡酒的功效

沙棘果生长在西北沙漠地区。成熟的沙棘果不仅可以供人食用，还可以作为酿酒的原料。你知道沙棘果是怎么酿酒的吗？快进来做笔记。

沙棘果能酿酒吗

是的，你可以。沙棘是一种野生浆果，味道酸酸的。它还含有脂肪、蛋白质、糖、维生素、氨基酸、类黄酮等营养成分，尤其是维生素C含量特别高。每100克果汁中维生素C含量可达825-1100毫克，是猕猴桃的2-3倍。酒精是一种有机溶剂，可以使沙棘中的有效成分完全溶于酒精。

沙棘果泡酒的功效

沙棘富含黄酮类物质，有助于增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，抑制血小板聚集，增强心脏功能，在一定程度上缓解心肌缺血和心肌梗死。

提高免疫力沙棘提取物能增强巨噬细胞的吞噬能力，其中的超氧化物歧化酶有助于增强免疫系统功能，调节免疫活性细胞，是一种有效的免疫调节剂，对提高人体抗病能力有很好的效果。

美容抗衰老沙棘中的超氧化物歧化酶具有清除自由基的作用，能帮助延缓人体衰老；沙棘含有多种维生素，能促进人体新陈代谢，起到更好的保湿美白作用。

沙棘果泡酒注意事项

1.沙棘果酒的酒度一般选择在46-52度之间。如果浓度过低，则无法体现沙棘果酒的口感，如果浓度过高，则会掩盖沙棘酒的营养价值。

2.一定要选择新鲜的沙棘果。购买时最好询问沙棘果的来源，最好选择宁夏产的沙棘果。

3.泡酒期间切记不要打开酒坛的盖子，以免氧气进入沙棘果酒，影响沙棘果酒的发酵。

4.可以自由选择添加其他喜欢的食材，比如枸杞和红枣。冰糖可以增加沙棘果酒的口感，口感更好。

沙棘果适生群体

1.沙棘果酒具有良好的新陈代谢，能延缓人体衰老，因此适用人群广泛，包括身体素质下降的中、青、老年人。

2.沙棘果酒可以保持心血管疾病的发生，对心血管疾病有辅助治疗作用，因此心血管疾病患者可以尝试饮用沙棘果酒进行适当治疗。

3.当然，沙棘果酒也有禁忌。因为沙棘果酒含有酒精，不适合孕妇和儿童饮用。