蛋糕该怎么做 做的蛋糕有腥味怎么办 自制蛋糕怎么去除腥味
丽姐姐滋补养生导语：最近由于肺炎疫情，很多人都成了家里的厨师，用电饭煲做蛋糕是一个非常受欢迎的项目。那么，如果蛋糕有腥味怎么办？如果蛋糕有鱼腥味怎么办1.在蛋糕中加入一些酸奶、水果等，可以掩盖蛋糕的气味。2.吃蛋糕时，和果汁、牛奶、豆浆等饮料一起喝，可以减少蛋糕的气味。如何去除自制蛋糕
最近由于肺炎疫情，很多人都成了家里的厨师，用电饭煲做蛋糕是一个非常受欢迎的项目。那么，如果蛋糕有腥味怎么办？
如果蛋糕有鱼腥味怎么办
1.在蛋糕中加入一些酸奶、水果等，可以掩盖蛋糕的气味。
2.吃蛋糕时，和果汁、牛奶、豆浆等饮料一起喝，可以减少蛋糕的气味。
如何去除自制蛋糕的腥味
1.选择新鲜的农家土鸡蛋，味道会少一些腥味。
2.在蛋液中挤几滴柠檬汁，可以去除鸡蛋本身的腥味，帮助蛋清长时间起泡，使蛋糕有淡淡的柠檬香味。
3.加入几滴香草精或香草籽。香草有很强的香味，可以掩盖鸡蛋的腥味。
蛋糕的方式
首先要准备好原料:4个鸡蛋，一杯酸奶100克左右，面粉70克，就几滴白醋，白糖40克，食用油两勺，根据口味可以省去。
第一步是分离蛋黄蛋白，并将其放入干净干燥的盆中。接下来，先混合蛋黄糊。
然后，把蛋黄糊放在普通的，再次打蛋清，在蛋清里放几滴醋，开始往同一个方向送。到粗泡时加入一半剩余的白糖，到湿泡时再加入剩余的白糖。
之后，我们把蛋清和蛋黄糊混合在一起。将蛋清分三次放入蛋黄糊中，像翻炒一样上下翻炒，翻盆倒入蛋糕模中，再摇两下让气泡流出来。
最后，把保鲜膜包起来，放在锅里蒸30分钟，然后倒出来就大功告成了。
蛋糕的营养价值
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、黄油等。它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，如钙、钾、磷、钠、镁和硒。为了方便起见，它是最常用的蛋糕之一。
事实上，鲜奶蛋糕的营养价值非常丰富。它只含有320克热量，不到56.5克碳水化合物，只有7克脂肪，只有2.2克碳水化合物。鲜牛奶蛋糕富含0.3毫克镁、13毫克钙和3.05毫克锌等矿物质。此外，还有13毫克膳食纤维、2毫克维生素E、54微克维生素A等等。
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