食用椰子油 椰子油如何使用 早餐这样吃更健康

椰子油可能有很多吃的。其实椰子油真的很健康。为什么健康？和其他油有区别吗？如何选择健康的椰子油？如何正确使用？等等。为了将椰子油融入你的生活，我们将以问答的形式向你介绍椰子油的使用方法。椰子炒菜高温不会氧化，可以重复使用！

鸡肉蔬菜汤

热量 393kcal 低脂肪、高蛋白的鸡肉搭配维生素丰富的多种蔬菜，还能更健康一点吗？ 

材料2份

鸡胸肉… 200克，洋葱…50克，胡萝卜…35克，芹菜…25克，香菜…10克，盐…2克，椰子油…10毫升

实践

1清洗所有成分；鸡胸肉丁；芹菜切成段；切洋葱；胡萝卜去皮切丁；切碎欧芹。

热锅内用椰子油烧热，放入鸡肉，翻炒至变色，放入洋葱翻炒，再放入胡萝卜翻炒一会，然后加入适量的水，盖上锅盖，中火煮10分钟至食材熟透变软。

打开盖子，倒入芹菜，再次煮沸，加入盐，搅拌调味，放入碗中，撒上欧芹。

制作技巧

这个食谱中使用的蔬菜也可以用其他喜欢的菜来代替。

章鱼炒西兰花

热量 298kcal，椰子油的天然清香浸入青花菜，口感香脆而清爽。 

材料2份

花椰菜...160克，章鱼...140克，大蒜...1、甜椒...3、月桂叶...1、椰子油...4cc，盐...适量，白胡椒...3g

实践

1.洗净的西兰花切茎，切小朵；将处理好的章鱼切成小块；蒜片；将洗净的辣椒切成圆形。

2将西兰花倒入沸水锅中，焯水一会去除涩味，捞出，然后倒入章鱼，焯水至熟，再捞出。

另起锅放入椰子油，放入大蒜、胡椒粉、月桂叶翻炒，然后放入西兰花、章鱼，再放入盐、白胡椒粉，搅拌均匀，关火装盘即可。

制作技巧

如果不喜欢吃辣的，就不要放朝天椒。章鱼煮熟了，可以稍微加热。炒太久不可取。

虾、洋葱和海带芽沙拉

热量 346kcal，椰子油和葡萄柚汁调制出的原创味汁。 

材料2份

虾...50克，洋葱...230克，海带芽...50克，生菜...50克葡萄柚汁...100毫升椰子油...5cc，白醋...5cc，盐...2g，黑胡椒...

实践

1.洗净的洋葱切丝；洗净的生菜切丝；腌好的海带芽切丝。

2将锅放在火上加热，倒入虾，翻炒3分钟至焦，放入碗中备用；取一碗，倒入A，搅拌均匀制成沙拉汁。

3将洋葱丝、海带芽、虾仁放入大碗中拌匀。

准备好盘子，将生菜丝铺在盘子底部，加入3个，倒入沙拉酱。

制作技巧

椰子油和柑橘类水果搭配得很好，所以只用果汁和醋就很容易做出令人愉悦的原味酱。如果没有新鲜的海带芽，可以用干海带芽代替。