姜饼 姜饼人是什么味道 姜饼小人好吃吗

姜饼人是加入姜粉的人形饼干。完成后，你可以用奶油或蛋清在上面画可爱的图案。圣诞节吃姜饼在西方国家流传下来，现在逐渐传入中国。那么姜饼是什么味道，好吃吗？

姜饼人是什么味道

甜味。至于姜，褒贬不一。有些朋友喜欢认为姜有腥味，味道更好，有些朋友不喜欢辣姜。味蕾给生姜一张抵抗的黄牌。但是，即使是坚信不吃姜的边肖，也没有抵制姜饼的美味诱惑。建议大家都去尝尝姜饼。姜饼不辣，味道也不刺激，只保留了姜的淡淡香气。

姜饼人的方法

姜饼是用面粉、黄油、生姜、蜂蜜、肉桂粉等天然香料混合而成。经过烘焙、塑形以及后期的艺术加工，俘获人心的姜饼将在舞台上大放异彩。一个人可以吃，可以玩，节日快乐。

制造过程:

1.将制作姜饼的所有材料倒入碗中。

2.用手揉搓均匀成面团。

3.揉面刚开始的时候，面团表面会比较粗糙。继续耐心揉一会儿，直到面团表面光滑。将揉好的面团放入冰箱，松弛1小时。

4.将松弛的面团放在案板上，擀成厚度约0.3厘米的薄面片。

5.用各种形状的模具在擀好的面片上雕刻饼干模型。

6.将雕刻好的姜饼放在烤盘上，将鸡蛋打散，与水混合成蛋液。姜饼上刷一层鸡蛋水，静置放松20分钟左右，再刷一层鸡蛋水，放入预热好的烤箱中，中层上下180度加热12分钟左右，烤成自己喜欢的颜色。

7.饼干烤好后冷却，就可以开始装饰了。将蛋白质和糖粉混合，加入柠檬汁，继续扩散成为蛋白质糖衣。

8.可根据需要自由调节磨砂结冰的稠度。比如用来刷底色的磨砂可以稀释，所以要多加柠檬汁。用来画线和图案的糖霜可以适当加厚，加一点柠檬汁就可以了。

9.更合适的做法是将用来刷背景色的磨砂调整为如图所示的一致性

10.根据自己的需要，在糖衣中加入不同颜色的食用色素，制成不同颜色的糖衣。底色的磨砂可以直接放在碗中，用来画线的磨砂当然可以放在裱花袋中。

11.刷底色的方法:用刷子蘸上磨砂，刷在饼干表面。等到糖衣干了。

12.画线方法:底色磨砂干透后，在裱花袋前端切一个小口，挤出饼干上想要的图案。