豆腐能放几天 嫩豆腐可以放冰箱吗 嫩豆腐放冰箱能放几天

豆腐分为老豆腐和嫩豆腐。老豆腐吃起来粗糙无味，嫩豆腐吃起来要好吃得多。但是保存嫩豆腐并不容易。那么，嫩豆腐可以放在冰箱里吗？嫩豆腐在冰箱里能放几天？

我可以把嫩豆腐放进冰箱吗

豆制品不易保存，容易变质，一般不宜过多购买。如果新鲜豆腐浸泡在盛有盐水的碗中，盐水的量应该是豆腐碎淹没，然后放入冰箱保鲜。用这种方法，即使在夏天，新鲜豆腐也能长时间保存而不变质。这个方法我试过很多次了，真的不会改变味道。

嫩豆腐可以放在冰箱里几天

最好吃新鲜的食物。如果想多保存几天，可以把豆腐放在3%淡盐水的保鲜盒里。豆腐最好放在淡盐水里。然后放在冰箱的保鲜室里，这样可以延长豆腐的保质期，腌制出来的豆腐口感更好。温度控制好最好不要超过2天。因为豆制品容易发酸变质。

嫩豆腐的保存方法

1.买的新鲜豆腐，如果一时吃不下，存放一天后往往会变坏，尤其是夏天。其实鲜豆腐的保鲜方法也很简单，很容易延长豆腐的保鲜期，吃起来还是鲜嫩的。将一些热开水倒入小锅中，加入一些盐，将其变成盐水。冷却后，将新鲜豆腐浸泡在盐水中，并将豆腐完全浸入水中。这样可以保鲜5 ~ 7天，保持鲜嫩，去除豆腥味。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱里，保鲜时间会更长。

2.豆腐放入锅中，用35%的盐水煮20分钟左右，捞出冷却，放入事先烫好的罐子里。要求使用可以完全密封的罐子，比如泡菜坛子。将豆腐放入罐中后，将其密封，将罐的内部与外部隔开空，并将其放在阴凉通风的地方。这种方法可以保存十几天而不变质。

如何选择嫩豆腐

第一，豆腐的颜色要微黄。如果太白，可以加漂白剂，不适合购买；

其次，一款好的盒装内酯豆腐，盒内没有空缝隙，表面平整，无气泡，不积水，拿在手里晃动时没有晃动感，打开盒子还能闻到一点豆香味；

第三，豆腐本身是高蛋白的食物，容易腐烂。最好在制冷设备好的地方购买；

第四，买回来后，立即泡在水里，放在冰箱里，煮之前拿出来，4小时内做好，保持新鲜。