软籽石榴 什么是软籽石榴 软籽石榴籽可以吃吗

日常生活中，我们吃的所有石榴都要吐籽。不过有一种石榴，种子软，可以直接吃。估计很多人对这个石榴都不熟悉。那么，什么是软籽石榴呢？软籽石榴籽可以吃吗？

关于软籽石榴

石榴营养丰富，含有人体所需的多种营养物质。这种水果含有维生素C和B、有机酸、糖、蛋白质、脂肪以及钙、磷和钾等矿物质。软籽石榴中，蒙自石榴口感最好，汁多，甜度较高。

软籽石榴籽可以吃吗

软籽石榴籽可食用。

不吐核的软籽石榴河南省平顶山市鲁山县东洲乡石家沟村是著名的石榴产区基地。软籽石榴树苗今年在电商渠道看到了一种新的石榴，叫双喜临门软籽石榴，卖得很好。不用吐核，可以像西瓜一样嚼，特别适合老人和小孩。

软籽石榴也有其缺点，如果实色泽差，果实成熟时着色不均匀，向阳面和外围呈红色，阴面和内室果实色泽差甚至无色。然而，人们更喜欢红色，因此如何将大红袍、太山红等石榴固有的红色果皮转移到突尼斯软籽石榴果皮上，成为1995年以来中国农业科学院果树专家认真研究的课题。

吃软籽石榴有什么好处

软籽石榴大约有八十二颗。把它们去皮，看看水果是酒红色的，又大又多汁。吃起来很甜，种子也比较软，完全不用吐残渣，但是可以嚼着咽下去，一点也不会卡喉咙。

这种石榴也被称为“突尼斯”软籽石榴。目前市场上的石榴很多，它最大的特点就是甜而不渣。石榴籽中含有大量的维生素C、多酚等强抗氧化剂，具有延缓衰老、预防心脑血管疾病的作用。中医建议吃石榴时要和种子一起吞服，以免营养流失，有助于治疗口舌生疮和口腔溃疡，还能达到消食的目的。但是，一般的石榴，种子比较硬，难以下咽。相比之下，种子软的石榴容易下咽。对于喜欢喝果汁的人来说，软籽石榴非常适合，不仅出汁率高，而且籽软不伤榨汁机。