磨菜刀 磨菜刀的正确方法
青荷养生磨菜刀的恰当方式，恰当视角：顶角修磨方式，不论是竖直磨刀技巧还是水准磨刀技巧，都解决角切削，使数控刀片前后左右切削时匀称触碰磨刀石，防止打卷和切削。毁坏大理石表层。当数控刀片磨尖时，刃口被手握紧，促使力不可以匀称地释放，刀的两边不容易太厚，手指受伤，那样才可以打磨一把好刀。
合适的磨菜刀方式，合适的视角:顶角磨法，无论是垂直磨刀技术还是水平磨刀技术，都解决了角度切割，使数控刀片在前后左右切割时均匀接触磨刀石，防止卷曲和切割。破坏大理石表面。数控刀片刃磨时，用手握紧刃口，使力不能对称释放，刀的两面不易过厚，可以打磨出好刀。
方法/过程
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第一，选择好的磨刀石，不要太厚，太薄不太好，可以看到表面有粗砂。
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水果刀有很多种，比如不锈钢盘和生铁。主要用途包括切骨头和洗碗。切骨头的水果刀一般比较粗，洗碗的时候比较重，比较轻。以下是用较轻的水果刀演示磨刀技巧的全过程。
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下面的图是一种有误的磨刀技巧方式。水果刀跟磨刀石视角太陡，冲着磨刀石往返搓或是上下削，总是越磨越钝。
下图是错误的磨刀方式。水果刀和磨刀石之间的视角太陡，来回摩擦或者上下切割总是越来越钝。
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下图也强调了磨刀方式的不佳。1.磨刀石摆放随意，磨刀技巧效率低；2.往复磨削会导致磨削刃再次返回；3是逆着刃口的方向磨削，这会导致锋利的刃口失去刃口；4是单手模式，振幅不对称，抛光边缘不对称。
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适当的磨刀技巧，水果刀和磨石有尽可能多的表面，视角在15度左右
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下面的图是磨刀技巧的恰当操作步骤。先二只手扶拖拉机着水果刀，一手握着筒夹，一手握着花刀；使水果刀与磨刀石充足触碰，承受力匀称；水果刀与磨刀石表面尽可能多，歪斜大约15°上下，随后顺着刃口的方位斜着磨，磨以往后把刀拿起来跟刀石石蜡切片，再拉回原先的部位沿刃口再磨，反复这姿势，不必压着磨刀石拉上来磨，那般会使磨好的刃口再钝化处理。一面磨几回后再翻过来另一面按一样的方式磨。能够 在磨刀石上天赋加点水潮湿，那样能够 使水果刀的损坏快一些，自然磨刀石也会损坏快一些，但是放弃磨刀石无可避免的了。
下图显示了锐化技术的正确操作步骤。一是两台手扶拖拉机持水果刀，一手持夹头，一手持花刀；使水果刀与磨刀石充分接触，承载力对称；水果刀和磨刀石的表面尽可能多，上下歪斜15°左右，然后沿着刃口的方位倾斜打磨。研磨后，拿起刀，用石蜡切片，然后拉回到原来的部分，再次沿着刀刃研磨。重复这个姿势，不要把磨石压上去磨，这样会再次钝化磨好的刃口。将一面打磨几次，然后翻转过来。用同样的方法打磨另一面。能够给磨刀石补充一些水分和湿度，可以让水果刀伤害更快，自然磨刀石也会伤害更快，但是放弃磨刀石是不可避免的。
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这样反复磨十几分钟后，试试水果刀。是不是锋利多了？
常见问题
安全提示在磨刀技巧的情况下，不用激光切割到人体或手脚。
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