鲶鱼养殖 养殖的鲶鱼能吃吗
豁达话养生商品目录
1.养殖鲶鱼可以吃吗
二、鲶鱼的食用禁忌
三、钓鱿鱼的小知识
养殖鲶鱼可以吃吗
1.养殖鲶鱼可以吃吗
养殖鲶鱼可以吃。
鲶鱼，鲶鱼的学名，也叫长须鲢鱼、粘鱼、池虱鱼和仔鱼。这种鱼的显著特征是全身没有鳞片，表面有很多粘液，头扁平嘴宽，上下颌骨有四根胡须。鲶鱼的最佳季节在仲春和仲夏之间。鲶鱼和其他鱼类一样，不仅营养丰富，而且肉质细嫩，味道鲜美，刺感少，开胃易消化，特别适合老人和儿童食用。
2.鲶鱼的营养价值
鲶鱼营养丰富。每100克鱼含有64.1克水，17.3克蛋白质，以及多种矿物质和微量元素。特别适合身体虚弱、营养不良的人群。
除了鲶鱼的鱼子酱不适合吃，全身都是宝。鲶鱼是一种有价值的营养产品，早在史书中就有记载。可以和鱼翅、野龟相提并论。它的食疗和药用价值是其他鱼类所不具备的。其独特的壮骨延年功能是其独特的亮点。
3.蒸鱿鱼的做法
食材:新鲜鲶鱼2条，生姜1片，洋葱2个，蒸鱼豉油和花生油。
练习:
3.1.鲶鱼宰杀后洗净，鱼背切几下，放入蒸鱼盘中，姜切丝，撒在鱼上，葱切段备用。
3.2.蒸锅上放冷水，放一个蒸鱼盘，用盖子蒸鱼。
3.3.慢慢取出蒸好的鱼，把蒸好的鱼的血水倒掉，撒上一些葱花，再淋上一些蒸好的鱼豉油，然后淋上热油。
提示:
把蒸好的鱼里面的水倒掉，因为蒸出来的血会有腥味，所以如果倒掉，鱼就没有腥味了。蒸鱼如果没有酱油，用淡一点的酱油代替酱油也是好的。
鲶鱼的禁忌
1.鲶鱼药食俱佳，炖煮最好。鲶鱼富含粘液。待宰杀后，可用开水烫一下，再用清水洗去粘液。鲶鱼如果和牛羊油、牛肝、鹿肉一起吃，或者和荆芥一起吃，可能对健康有害。
2.清洗鲶鱼时，鱼卵一定要去掉，因为鲶鱼卵有毒，不能吃。
3.鲶鱼有毒，必须长时间煮熟才能食用，否则会引起中毒，主要症状是腹痛、腹泻。
4.鲶鱼富含蛋白质和脂肪。虽然比其他鱼类略胖，但对气血不足的人有一定的滋补作用。另外，因为脂肪含量比较高，我们吃鲶鱼的时候很容易觉得有点胖，所以最好搭配一些素菜一起吃。
钓鲶鱼的小知识
1.天气
真正适合钓鲶鱼的天气是刮风或者下雨的时候，也可以选择晚上钓鱼，因为鲶鱼在晚上也很活跃，所以晚上钓鱼的效果还是不错的。
2.饵
鲶鱼在野外钓鱼，最好是用小鱼小虾来钓鱼，而且用蚯蚓的效果也是相当不错的。也可以购买商品饵料使用，但建议选择有酸味的商品饵料，因为这样的饵料对鲶鱼的吸引力会很大。
3.渔具
因为鲶鱼力气大，我们钓鲶鱼的时候可以用硬钓竿，长度应该在7.2米以内。选择鱼钩时，一定要用带倒钩的大鱼钩，鱼钩要粗一些，鱼钩尖端要锋利一些，适合鲶鱼咬，帮助我们钓鲶鱼。为了防止断线导致跑鱼的现象，我们还应该使用更粗的鱼线，并注意鱼线的强度。
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