喝生鸡蛋 生吃鸡蛋壮阳吗？男人吃生鸡蛋好吗

生鸡蛋一般是西方人吃的，而熟鸡蛋是中国的主要食物。但是，人们说吃生鸡蛋是壮阳，是真是假？让我们了解一下男人生吃鸡蛋的利弊。

生吃鸡蛋壮阳吗

生吃鸡蛋没有壮阳作用。生鸡蛋大量食用，可能会因为不能及时消化而中毒。新鲜生鸡蛋无毒。长期存放后，在潮湿高温的环境中可能会感染病毒或细菌，此时生食可能会导致中毒。

生鸡蛋消化率低，只有50-100%。生鸡蛋是一种半流动的胶体物质，在人体肠胃内停留时间较短，与消化液的接触面比熟鸡蛋小得多。而且鸡蛋中的蛋白质、脂肪等成分必须加热到一定程度才能被人体吸收。从食品卫生的角度来说，喝生鸡蛋也是不健康的。

2009年，公共利益科学中心发布报告，公布了FDA认定的十大最危险食品，鸡蛋位居第二。由于1990年至2006年发生的352起大规模食源性疾病，生鸡蛋是疾病的直接原因。

生蛋一直被认为是美国沙门氏菌引起的食源性疾病的主要原因:沙门氏菌感染者约五分之四是吃生蛋引起的，有的是直接吃的，有的是和生蛋一起吃的，如蛋酒，如西餐厅最受欢迎的凯撒沙拉，如蛋羹，如自制冰淇淋等。

生鸡蛋含有卵清蛋白和一种抗生素蛋白，这可以使食物中的维生素B无效。抗生素蛋白会在人体内积累，积累到一定程度会阻碍人体所需维生素之一生物素的吸收。如果人体缺乏生物素，会引起食欲不振、疲劳、皮肤炎症、脱屑、体重减轻，从而影响人体健康。但生鸡蛋中的上述两种有害物质一旦煮熟就被破坏，不再影响人体对营养物质的吸收。

约10%的新鲜鸡蛋含有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有些父母用开水洗鸡蛋，给孩子加糖。因为不能完全杀死鸡蛋中的病菌和寄生虫卵，容易引起腹泻和寄生虫病。鸡蛋中的沙门氏菌也会导致食物中毒。最近发现，蛋壳上可能有0-157个肠出血性大肠杆菌，即使细菌量很少，如果生蛋出生，也足以引起食物中毒。

有些人用吃生鸡蛋的方法来治疗儿童便秘，这种方法不仅不能治愈便秘，还会感染弓形虫病，这是一种人畜共患的疾病。该病急性，几乎全身所有器官都被弓形虫侵袭，引起病变，严重者甚至死亡。

所以鸡蛋都不适合生吃吗？也不是！巴氏杀菌的生鸡蛋可以安全食用。

美国农业部规定，标有巴氏杀菌的鸡蛋不需要在包装上标注“安全食品提醒”，因为巴氏杀菌的杀菌率可以达到97.3%-99.9%。

美国农业部还补充说，如果饮食中肯定需要生鸡蛋，就必须选择巴氏杀菌鸡蛋。巴氏杀菌鸡蛋的鉴别方法除了巴氏杀菌标志外，还应带有美国烹饪联合会的标准印章。

男人吃生鸡蛋好吗

鸡蛋的营养价值非常高，超过了目前世界上发现和使用的所有烹饪材料。蛋白质中所含必需氨基酸的种类、数量和比例最接近人体，最容易被人体吸收和利用。鸡蛋甜，扁，无毒。它们回到心、肺、脾、胃和肾。是养心安神、滋阴补血的好保健品。日常食用，益肾健脑润喉。但是，吃生鸡蛋不好。

有人认为生吃鸡蛋能得到最好的营养。实际上，吃生鸡蛋有很多缺点，对人体健康非常有害。科学家发现有几十万个蛋壳细菌。但鸡蛋放置时间过长，浸泡在冷水中，蛋壳表面的毛孔会变大，为细菌入侵提供了方便之门。

生鸡蛋蛋白质结构致密，胃肠道消化酶不易接触，不易消化吸收。煮熟的鸡蛋蛋白结构变软，容易被人体消化吸收。

所以鸡蛋一定要煮熟才能吃。最好吃蒸蛋，不要用开水冲蛋，不要吃生蛋。

男人吃鸡蛋的好处

鸡蛋属于补肾填精之药，可以供给性生活，成为恢复活力的“还原剂”。从营养学家的角度来看，鸡蛋这种高蛋白食物，是性必不可少的营养素。它可以消除性生活后的疲劳，还可以在体内转化为精氨酸，提高男性精子质量，增强精子活力

建议每天吃两个鸡蛋。

补充优质蛋白质:蛋白质是一切生命的物质基础。鸡蛋蛋白的氨基酸组成比粥和面包要好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物价值也是所有食物中最好的。此外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率高于粥和面包。

增加饱腹感:鸡蛋不仅能为身体提供足够的蛋白质，还能延缓胃的排泄速率空，延长饭后饱腹感。研究表明，吃含鸡蛋的早餐可以增加人的饱腹感。同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪可以提供持续稳定的能量，使他们的胃饱得更久。

帮助减肥:早餐吃鸡蛋可以减少午餐和一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。研究表明，早餐吃鸡蛋的人比早餐吃碳水化合物的人多减掉56%的体重，精力也更充沛。

提高记忆力:蛋黄富含卵磷脂、甾醇、钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素。鸡蛋中含量丰富的胆碱不仅是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必需物质，也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力和集中注意力。所以上班族和用脑多的学生早餐吃一个鸡蛋是非常必要的。