夏季养生常食瓜
金加洲养生炎热的夏季，由于气温高，人体出汗多，人体的水分、蛋白质、微量元素和水溶性维生素都会大量流失，加上湿热影响脾胃，一般人都会感到头昏脑胀、精神不振、倦怠易困、口淡无味、吃饭不香。还有一些人还会出现持续低热，而且天气越热，体温越高，同时伴有少汗、多尿、口渴、胃口不好等“疰夏”症状。气温过高还会引发痱、疖等火毒上升，长时间处于高温环境而又出汗较多时极易发生中暑。所以，夏季应当及时补充水分和各种营养素，饮食应以清淡爽口，易于消化和增进食欲为原则。盛产在夏季的瓜果不仅水分充足，而且性味寒凉，清香甘甜，具有清热解毒、去暑除湿、健脾开胃之功效，具有很好的滋养作用。
夏季常见瓜果主要有:
1.西瓜:西瓜，又名凉瓜，原产非洲。据《本草纲目》记载，唐五代时，有人从西域带回瓜类，故取名西瓜。西瓜性寒，味甘。它含有水果中最多的汁液，几乎含有人体所需的各种营养物质。夏天经常吃西瓜，有生津、开胃、消食、利尿、促进新陈代谢、解暑疾病、滋补身体的奇妙作用。西瓜含有蛋白酶，可将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质；西瓜含钾量很高，身体缺钾。多吃西瓜可以补充大量钾，维持电解质平衡，消除缺钾引起的肌肉无力、身体酸痛、心律不齐、精神萎靡等症状。钾也是心脏病发作的高级预防剂。西瓜籽是民间治疗高血压的常用药物，因为西瓜籽中的西瓜籽素对高血压有辅助治疗作用；西瓜有利尿作用，特别适合肾炎患者。
西瓜是解暑退烧的最佳食品，深受人们喜爱。近年来，人们把西瓜放在餐桌上，做成各种各样的菜肴。西瓜里满是宝，不仅好吃，而且好吃。西瓜皮也可以用来做饭。咸西瓜皮具有生津开胃的功效，风味独特。
2.苦瓜:苦瓜含有苦瓜素、多种氨基酸、半乳糖醛酸、果胶、矿物质和维生素，其中维生素C最为丰富，有利于调节新陈代谢，增强免疫功能，促进伤口愈合。苦瓜味微苦，在炎热的夏天，人胃口不好时，能刺激唾液和胃液的分泌，有助于人体消化，促进食欲。
苦瓜具有很高的药用价值，可防治中暑、口渴、痢疾、眼痛等疾病。用鲜苦瓜打碎，对治疗皮肤疼痛和疔疮有效。苦瓜鲜汁有很好的降血糖作用，将苦瓜晒干，磨成片剂，对糖尿病患者有很好的疗效。因为苦瓜是凉的，脾胃虚寒或哮喘的人不宜多吃。
3.丝瓜:丝瓜含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁等矿物质。具有清热凉血、化瘀解毒、化痰止咳的药理作用，适用于痰咳、痔疮出血、崩漏、乳塞、疔疮肿痛等。丝瓜水多味冷。可做汤、炒鸡蛋或肉，味道清香爽口。
4.冬瓜:冬瓜也叫枕瓜，因为它的果实和枕头一样大。冬瓜不仅富含水分，而且营养价值高。每100克冬瓜肉含有0.4克蛋白质、2.4克糖、19毫克钙、12毫克磷、0.3毫克铁和各种维生素，尤其是维生素C..冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人发胖，改善身体美观有重要作用。它是一种著名的减肥食品。冬瓜和其他水果的区别在于，它不含脂肪，钠含量极低，有利尿排泄的作用，特别适合夏季食用。冬瓜可以减轻肾炎水肿的肿胀，也是糖尿病和高血压的理想食物。中医认为冬瓜性甘微寒，具有祛湿、利尿、止渴、清热消肿的作用，适用于治疗水肿、痞满、痰喘、痔疮、痈肿、暑热、止渴。冬瓜皮煮汤，清热消肿，利尿。用冬瓜皮擦痱子有祛痱子的效果。总之，冬瓜是一种食品和药品。
武汉方磊的食物可以是油炸的，油炸的肉或煨的汤，非常适合夏天食用。
五、黄瓜：原名胡瓜，它肉质脆嫩，汁多味甘，生食能生津止渴。黄瓜含水达98％，并含有微量的维生素C、胡萝卜素和少量的糖、蛋白质、钙、磷、铁等营养素。鲜黄瓜中含有丙醇二酸，能将糖类转化为脂肪，因此黄瓜也是减肥的佳品。黄瓜还有一种特殊的美容功能，即用黄瓜汁来清洁和保护皮肤，用捣碎的黄瓜霜能治疗咽喉肿痛；黄瓜叶和藤则具有清热利水、除湿等功效。黄瓜宜果宜蔬，不失为夏季养生的妙晶。
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