生姜当归羊肉汤制作方法 当归生姜羊肉汤的做法 不可错过的冬令温补名膳
当归生姜羊肉汤的实践
配料:羊肉、生姜和当归
练习:
羊肉洗净,去筋膜,切成小块,生姜切片,当归洗净,纱布包裹松散,放入锅中,加水,大火煮沸,小火煨约两小时。服用前可加少许盐等调料,吃肉喝汤。根据你的实际情况,可以隔一段时间吃一次。
当归生姜羊肉汤用量
当归生姜羊肉汤的功效和口感与配料比例密切相关。按书中原用量,当归45克,生姜45克,羊肉500克,这样制作的肉汤效果明显,最适合治疗寒疝,腹痛,畏寒,血少奶少。但由于其强烈的药味,不容易被普通人接受,更难以作为药膳长期食用。所以用当归2克,生姜30克,羊肉500克作为调理虚寒体质的药膳比较合适。
小贴士:如果看到感冒,就增加生姜的剂量,或者加肉桂和乌头;疼痛呕吐者加陈皮、白术;痛剧,加乌药、白木香、川椿;气虚,加黄芪、人参;加入桃仁、红花、丹参治血瘀;肝肾不足加枸杞、当归、何首乌、菟丝子。
当归生姜羊肉汤的功效
具有温中散寒、止痛的功效。主要用于治疗寒疝伴腹痛、胁痛;产后腹痛,腹部寒疝,虚劳不足。特别适合体质虚寒的人调理,日常食用。
冬天寒风刺骨,一些体弱多病的老人无法抵御寒冷的天气,导致体内血液循环不畅。他们经常感到四肢冰冷,脸色苍白或苍白,整个人看起来无精打采。定期服用当归生姜羊肉汤,可以暖身,调理虚寒体质,温暖全身,安全过冬。
应该忌当归生姜羊肉汤的人
合适人群:
适用于血虚阳虚者,常表现为乏力、头晕、心悸、畏寒。亚健康或健康人群用于日常饮食和保健。如果您疲劳、紧张或长期处于寒冷潮湿的地方,导致疲劳、恶风恶寒、头晕、失眠、易疲劳、面色苍白,您不妨使用当归生姜羊肉汤作为您的保健药膳。
禁忌人群:
口干、口苦、喉咙痛、大便干燥者慎用。还有皮肤病,过敏和一些病人,因为方的羊肉属于腥毛,可能会使旧病复发或加重新病,不宜食用。还有当归羊肉汤孕妇不宜喝。
当归的主要功效是补血。血虚所致头晕目眩、心悸乏力、面色苍白、脉弱,以当归为佳。但是孕妇不能吃当归。早期孕妇进食后会出现宫缩和阴道出血。而且当归是活血止痛的药,会导致流产。

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