白兰瓜 白兰瓜的功效与作用禁忌

外国同学路过中国，发现兰州可以种瓜。

欧洲物种是从海洋里送来的，只有白瓜来自中国。

——《说到白兰瓜》，现代，傻逼

物种基础来源

甜瓜是葫芦科一年生卷须草本植物，其可食部分为果实。白瓜又名兰州蜜瓜、青瓜。因为瓜皮白，最早产于兰州，所以取名兰瓜。由于兰州天气干燥，雨量稀少，日照充足，瓜呈球形。当它们年轻时，它们的皮肤是绿色的，当它们接近成熟时，它们变成黄白色。当它们完全成熟时，向阳的一面是玉白色，地面是鲜黄色。果肉颜色略绿，香气醇厚，汁液甘甜。起源于欧洲，由美国传入中国。现在主要产于兰州、甘肃、皋兰、魏武等县郊区。

生物成分

据测算，每100克食用白瓜含有23千卡的热能、93.1克水、0.5克蛋白质、0.2克脂肪、5.2克碳水化合物、0.7克膳食纤维，并含有维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等矿物质、柠檬酸和球蛋白等。

行动效力

1.归经

白瓜，甜而冷；脾胃膀胱经。

2.医学经典

《食疗》:“清热解渴，利小便。”

3.中医辨证

白瓜止渴，益气除烦，清热。夏季可用于夏季暑热引起的胸膈胀满不适、口干舌燥、风湿麻木、四肢不适、食欲不振等症状。它具有饮食疗法的效果，有助于康复。

4.现代研究

白瓜含有大量碳水化合物、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B、维生素C等。，且富含水分，可消暑生津、止渴除烦。它含有转化酶，可将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，帮助肾脏患者吸收营养，对肾脏患者有益。它含有蛋白质、脂肪、无机盐等。，可以补充人体所需的能量和营养，帮助身体恢复。白兰瓜地所含葫芦素B能明显增加实验性肝糖原的积累，减轻慢性肝损伤，从而保护肝脏。白兰瓜地所含的苦味毒素、葫芦素E等结晶苦味物质对胃粘膜有刺激作用，适量口服可引起呕吐，但不被机体吸收，无虚脱、中毒等缺陷。

饮食注意和禁忌人群

白瓜含糖量高，糖尿病患者不宜多吃。

白瓜性寒，脾胃虚寒、腹泻患者慎用。

传奇故事

白瓜是怎么传入中国的

1944年，时任美国副总统的华莱士经兰州前往苏联参加一个会议。在兰州，他看望了他的中国同学张新义，他当时是甘肃省建设厅厅长。华莱士在学习的时候学的是农业。他发现兰州的土壤和气候适合种瓜。回国后，他给张欣怡邮寄了一颗20世纪初从欧洲传入加州的瓜子。从此，我国开始种植白瓜。