冬瓜的功效 冬瓜的功效与作用禁忌

秋天剪黄花复壮，霜叶保身。

生来一般，不笑，里面能装几百人。

——《冬瓜》郑松·小安

物种基础来源

冬瓜是葫芦科一年生攀缘草本植物，其可食部分为果实。冬瓜又名水芒、冬瓜、枕瓜。粉糯、墨绿色、无病斑、皮硬、肉质紧实、成熟种子黄棕色者最佳。皮肤有白、绿、蓝黑三种，原产中国南方、南亚和印度次大陆，除高山地带外，各地都有栽培。

生物成分

据测定，每100克食用冬瓜含有11千卡的热能、96.5克水、0.4克蛋白质、1.9克碳水化合物、0.1克脂肪和0.5克膳食纤维，并含有高维生素C、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸和钙、铁、磷、镁、钾、锰、锌、铜和钙

行动效力

1.归经

冬瓜，香甜，清淡，凉爽；属于肺经、大小肠经、膀胱经。

2.医学经典

《古今医案》:“清心泻火，泻脾泻火，除胃热，燥湿祛风，五脏，消肿止渴，解暑除热，益气抗老，除胸心，轻身无肌。”

3.中医辨证

冬瓜清热止咳，清肠洗胃，利尿消肿，治五淋，除烦祛邪。适用于治疗暑热、咳嗽痰多、胃部不适、小便不利、水肿等疾病。还能解除鱼毒和酒精中毒。冬瓜皮籽对肾性水肿、肺脓肿、糖尿病有治疗作用。

4.现代研究

冬瓜富含维生素C和多种微量元素，能增强人体细胞的间充质，阻止癌细胞的生长；冬瓜中的粗纤维能刺激肠道蠕动，尽快排出积聚在肠道中的致癌物质；含糖量低，含水量高，能利尿消肿，清除多余堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压、肥胖患者有很好的辅助治疗作用。钠含量低，也是肾病、水肿性疾病患者的理想蔬菜。据中医专家介绍，冬瓜具有解毒抗癌作用，可用于食疗，促进癌性腹水、胸腔积液、肢体水肿的康复。

饮食注意和禁忌人群

冬瓜性寒，久病者及阴虚火旺者宜少食。

冬瓜是一种损伤精气和阳气，不利于性功能的食物。男人不要吃太多。

冬瓜若用于解暑清热、止渴利尿，需配水煮汤服用，但肾虚体弱者食用会引起腰疼。

瘦的人不要多吃。瘦的人吃了会渗进去伤阴。刺激和浮火不仅会使身体变瘦，还会引起阴虚火旺的疾病。

服用维生素K时不宜食用，因为冬瓜中维生素C相对较高，食用后会降低维生素K的治疗效果。

脾胃虚寒、腹泻者应少吃冬瓜，以免加重。

冬瓜服用滋补药物期间不宜食用。

传奇故事

冬瓜传奇

相传神农爱百姓如子。看到世界上所有的人都只有粮食没有瓜吃，他就种瓜，取名为“四方瓜”，叫东瓜、西瓜、南瓜、北瓜。为了全体人民的利益，他们被命令去他们封闭的地方，继续他们的家庭。西瓜来到西方，在沙土里生根，长得又甜又甜。南瓜南来，爬墙，种藤，结果，既可以当食物，也可以当食物。北瓜到了北方，长得又浓又甜，可食用，可药用，令人赏心悦目。只有冬瓜怕东边的海风大，怕南边的天气热，怕西边的风沙大，怕北边的寒风雪。最后按照安排在东部定居。神农很高兴，说:“东瓜，东瓜，东是家。”冬瓜反驳道:“应该是冬瓜，不是东瓜。”神农说:“冬天粮食少。喜欢叫冬瓜就叫冬瓜吧。”冬瓜高兴极了，唱道:“天有四季，阴有阳，春夏秋冬为王。地有四方，东、西、北、南为王。”他高兴地去了东方。后来南瓜、北瓜、西瓜听说冬瓜嚣张，就一起问冬瓜。冬瓜鼓肚又大又长，冬天应该成熟了，但是怕冷，在冬天到来之前，催促人们提前把它摘回家。人们笑冬瓜说:“冬瓜不见冬，所以大肚子空”

还有一个关于冬瓜名字的有趣故事。相传唐朝时，有个县官在冬天下乡观察百姓的感受，有个老农用储存的冬瓜做饭娱乐。他得意地在桌边说:“冬瓜名副其实。”后来人们嘲笑他:“冬瓜姓夏，奶不一定是妈。”为什么夏天产的瓜叫冬瓜？这是因为瓜熟了，表面有一层白色粉末状的东西，像冬天的霜。同理，冬瓜也叫白瓜。