这10种病都与晚餐吃太多有关

这10种疾病都与晚餐吃得太多有关

来源:健康博客和任之堂国立医科大学硕士

▲中国医学科学院广安门医院膳食营养科主任王毅

十种疾病与晚餐吃得太多有关:肥胖、糖尿病、肠癌、尿路结石、高血脂、高血压、冠心病、脂肪肝、急性胰腺炎、老年痴呆症。

晚餐叫“鬼食”。虽然夸张，但也不乏道理。吃不好的晚餐会导致许多疾病，并给身体带来无数的炸弹...

美国一位健康专家提出了这样的观点:晚餐四分之一的功能是维持自己的生活，四分之三是维持医生的收入。这可能有点夸张，但却说明了一个事实:不正确地吃晚餐会导致疾病。

1.古人只吃两顿饭，不吃晚饭

《墨子杂卫队》记载，士兵一天只吃两顿饭。

第一顿饭叫“朝食”，也就是我们所说的早餐。

第二餐叫“一餐”或“一餐”，在申请时间吃(下午4点左右)。

至于吃饭时间，古人说“时不时吃”(《论语》)，意思是在不该吃的时候吃。它被认为是一种过度礼貌的行为或一种特殊的奖励。

中医和佛教都说:“午饭后不要吃东西”。所谓“中午”，就是从11: 00到中午13: 00，过了这个时间就不能再吃了。先给大家讲个故事:

1418年，明朝永乐皇帝的宠臣翰林学士胡光去世，享年37岁。胡光是个学者，他的特点是守口如瓶。当朱迪和他讨论事情时，他从不透露，所以朱迪非常喜欢他。

但是朱迪也讨厌他，因为胡光喜欢晚餐。在古代，如果一个人吃了饭，就会被认为是放荡的。然而，胡光说，他已经病了很长时间，身体非常虚弱；你一顿饭吃得不多，所以你必须多吃几顿饭。朱迪会原谅他的。

▲永乐皇帝朱最喜欢的，

胡光成为院士后，开始吃晚饭。就像他自己说的，他病了很久，很虚弱；一顿饭吃的不多，只好吃晚饭；而且晚餐很丰盛。然而，胡光的身体并没有因为吃晚饭而变得更强壮。反而问题越来越多，于是37岁就去世了。

古人的“午饭后不吃”，并不代表人真的不吃晚饭。毕竟现代人入睡明显比古代晚，我们需要更多的食物和能量，所以现在不能照搬。但是我们提倡大家少吃晚饭，因为吃错晚饭会影响健康和寿命。

2.人体的消化功能在晚上最差，阳气在汇聚，在隐藏。你吃的营养越丰富，越不能转化

▲任之堂创始人，余昊著名中医

著名中医学家、任之堂的创始人俞灏认为，“四高”都被吃掉了

如果你或你的亲友患有高血脂、高胆固醇、高血糖、高尿酸等疾病，你会听主治医生不停地说。

“平时清淡饮食。”“我怎么没告诉你要忌口？”“你全吃了。”。

医生是对的。事实上，这些疾病大多是由不完全消化或转化的物质引起的。

为什么现代人不能消化和改造自己？一是吃多了，二是脾胃功能弱。脾胃功能下降是由于长期饮食不健康。

《黄帝内经》说，吃得多一倍，胃就疼，吃得多了，脾就疼。这是事实。

肠胃充血不怕饿，饿更健康

于浩医生说，有一个糖尿病患者来到任之堂。谈到饮食对她病情的影响，她很肯定地说:我很重视。我早餐很少吃中国菜，但晚餐吃得更多。

但是她想错了，吃错了。于浩医生告诉她，人体的消化功能在晚上是最差的，阳气是汇聚和隐藏的。吃的营养越丰富越不能转化，剩下的都是垃圾，容易导致疾病。

一日三餐中，至少吃一顿正餐是保持健康的方法。

病人还是担心我身体弱，晚饭一定要吃饱，晚上马不肥不草。晚上吃不饱，半夜会饿醒。

其实哪个会？记住:我们的肠胃怕堵怕饿。

半饥半饱，身轻体壮，肚子鼓鼓的，却又累又闷。

营养不尽如人意，但恰到好处才是最好的。

就像耕地一样，肥料要轻一点，也要厚一点，但是会烧到植物的根。所以古人说“过犹不及”。吃饭的时候宁可饿三分也不要吃饱百分之百！

一顿丰盛的晚餐会毁掉一天的生活

后来在余浩医生的建议下，上面的糖尿病人把他的晚餐减少到半满，最大的好处就是他以前很容易心慌。在他的食欲减半之后，他的心失去了恐慌。

可见心悸不一定是气血不足所致。对于当代人来说，更多是暴饮暴食，胆胃不降，夹在中间所致。其实只要你闭上嘴，半饱着嘴，六个内脏活下去空，内脏没有压力，心脏也不会慌。

在中医经络理论中，心脏和小肠是表里的。小肠食物的能量来源于心脏，小肠脉阻塞会增加心脏的负担。所以对于心脏功能不够强的人，应该少吃，不要大补，注意适量，这样小肠就不会被堵塞。

老年人尤其如此，他们大多心功能下降，胃肠动力不足，暴饮暴食，心脏和小肠受损。很多老人吃饱后就死了，尤其是吃饱饭吃饱饭撑着吃饭的时候，在睡梦中不知不觉就去了。

孙思邈的一句话“晚上吃一顿饱饭会损害一天的生活”，意思是说晚上吃一顿长饭就是减少一天的寿命，所以晚餐少吃点作为养生之道为宜。

3.十种疾病都与晚餐吃得太多有关

1.肥胖

据统计，90%的肥胖者吃得太多，晚餐吃得太多。此外，夜间活动量小，能耗低。多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪。久而久之，肥胖就形成了。

生活中，很多正在节食减肥的朋友都忽略了晚餐节食的重要性。他们没有吃早餐和中餐，而是在晚上吃一顿大餐，以至于身体越来越胖。

2.糖尿病

长期暴食正餐往往会刺激胰岛素分泌，容易增加胰岛负担，加速衰老，进而诱发糖尿病。肥胖也会导致糖尿病。

3.肠癌

晚餐吃饱了，蛋白质类食物不能完全消化，在肠道细菌的作用下产生有毒物质；此外，少量的活动和睡眠使肠壁蠕动缓慢，延长了有毒物质在肠内停留的时间，增加了肠癌的风险。

4.泌尿结石

钙排泄高峰期在饭后四五个小时。如果晚餐吃得太晚，到了钙排泄高峰期，一般会睡着。导致尿潴留不能及时排出体外，导致尿液中钙增多，容易沉积形成结晶，长期堆积容易形成结石。

5.血脂过多

晚餐吃高蛋白、高脂肪、高热量的食物，会刺激肝脏产生低密度、极低密度脂蛋白，导致高脂血症。

6.高血压

如果晚餐内容偏肉，睡眠时血流速度变慢，血管壁就会沉积大量血脂，导致小动脉收缩，增加外周血管阻力，容易造成血压突然升高，加速全身小动脉硬化过程。

7.冠心病

如果晚餐的饮食偏向高脂肪、高热量，会引起胆固醇升高，诱发动脉粥样硬化和冠心病；动脉粥样硬化的另一个主要原因是血管壁钙沉积，所以晚餐吃得好、吃得好、吃得太晚都是心血管疾病的主要原因。

8.脂肪肝

如果吃得太好，晚餐吃得太多，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，晚上少量的活动也会加速脂肪的转化，容易导致脂肪肝。

9.急性胰腺炎

晚餐暴饮暴食，再加上饮酒，很容易诱发急性胰腺炎，甚至在睡眠中休克猝死。

10.阿尔茨海默氏病

如果长期吃太多晚餐，睡眠时胃肠道及附近的肝、胆、胰腺等器官仍在运转，使大脑无法休息，大脑供血不足，从而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞衰老。据统计，在你年轻、中年的时候，经常吃得好，老年患老年痴呆症的几率为20%。

4.晚餐怎么吃:注意比例，推粥，查漏

大家都知道这样一句谚语:早餐吃得像个国王，午餐吃得像个公主，晚餐吃得像个乞丐，告诉大家合理分配饭菜的比例。

根据中国的营养膳食指南，一日三餐的最佳比例是“343”原则:即:

早餐占30%

午餐占40%

晚餐占30%

中国中医科学院广安门医院饮食营养科主任王毅说，健康的晚餐应该记住五个要素:

1.晚餐应该在下午5点到7点之间吃。根据古人的说法，他们通常在日落后不吃东西。不过考虑到现代人的工作时间，建议大家晚上五点到七点吃晚饭，尽量保持规律。即使加班不能保证每顿饭都按时吃，在此期间最好吃一些健康的零食、水果，喝一杯牛奶。

2、吃饭要“漏”。晚饭前，想想你早餐和午餐吃了什么，晚上补上今天缺少的东西。比如你吃的蔬菜不够500克，晚餐就要吃一大盘蔬菜；前两餐没吃粗粮，晚上就来碗杂粮粥；如果不吃豆制品，晚上应该吃豆腐...补上前两餐缺失的食物，那么晚餐可以是一整天的营养平衡。

3.吃饭要专一。“边吃边看视频，边吃边说”，最影响消化。吃饭的时候干点别的会分散吃饭的注意力，影响咀嚼和消化液的分泌。另外，如果食物咀嚼不好，必然会增加胃的负担。

4.晚餐注意粗细搭配。很多人都知道晚餐要清淡，但清淡不代表不能吃肉，而是不能有太浓的汁液和味道。可以吃海鲜、瘦肉、鸡蛋等肌肉纤维短、容易消化的食物，注意粗细搭配，多吃蔬菜和粗粮，少吃脂肪，从而增加胃肠动力，帮助消化。

5.在外面社交的时候闭上嘴。在外面社交的时候，要把握好自己的胃口。在国外，越来越多的人开始在中午安排聚餐和聚餐，晚上回家吃饭，这不仅有利于维护家庭感情，也有利于身体健康，值得推广。

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