滋补鸡汤 怎样炖不放盐的滋补鸡汤，不放盐的鸡汤对身体有好处吗？看完你就知道了
养生龙奶奶鸡是我国农村常见的家禽，可分为乌骨鸡、山鸡、火鸡等。鸡肉是用各种方法制成的，如油炸、油炸和炖汤。但是在所有的烹饪方法中，炖菜是保持其营养的最好方法。在一个寒冷的冬日，被外面刺骨的寒风吹散后，我回到家，放上一碗热腾腾的鸡汤，捧在手里慢慢喝着，立刻从头到脚暖和起来。营养滋补就不用说了。但是我们平时吃的鸡汤就是咸，但是对于一些吃不到盐的人来说，不加盐的鸡汤应该怎么炖？不加盐的鸡汤对身体好吗？对于这些问题，以下是三鼎保健网的回答。
鸡汤不放盐的好处
鸡肉富含蛋白质和脂肪，脂肪中含有不饱和脂肪酸，对老年人和心血管疾病患者有促进作用。对于体弱多病或产后“坐月子”的女性，多喝鸡汤更有利于身体恢复，尤其是乌鸡。
说到炖乌骨鸡汤，有人会考虑放不放盐，盐会不会破坏鸡汤的营养取决于放盐的时间。因为鸡肉中含有大量水分，盐会使鸡肉脱水，如果这样会使鸡肉中的水分向外渗透，蛋白质就会凝固，使鸡肉变硬变老，汤也不会散发香味，所以最好不要在滋补鸡汤中放盐。
鸡汤不放盐的做法
材料:半只鸡，十个栗子，一根胡萝卜，两个洋葱，一根生姜，八克西洋参和20个枸杞
练习:
1.鸡肉和胡萝卜切块，生姜切片。
2.锅里烧开水，鸡在锅里焯一下，然后把煮好的鸡放在炖锅里，加入葱和姜，煮一个小时，把葱和姜拿出来，撒一点胡椒粉，加入西洋参和栗子，再煮一个小时。最后加入胡萝卜和枸杞，炖半小时。
同样的步骤，我们也可以把胡萝卜换成红枣，因为胡萝卜和红枣都很甜，所以炖汤会很甜很好吃。对于女性来说，还可以加入当归，月经后饮用可以理气暖宫，是一种非常适合的食疗配方。
莲藕香菇炖鸡汤的做法
材料:准备一碗切好的鸡块，半碗莲藕片，几个泡过的蘑菇，8克百合，两小段山药
练习:
1.将鸡块放入开水中，焯水，捞出沥干水分。
2.将准备好的材料放入砂锅，倒入一些水，用大火烧开水，煨30分钟。
3.炖好后，加入少许鸡精调味。
想吃营养又好吃的鸡汤，现在就行动吧！
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