北京云南菜 北京云南菜哪些好吃
贾老师说养生云南是旅行者最喜欢的地方，风景优美，美食独特，有许多有趣的习俗和文化；每年都有很多人来来往往，无论是摄影师还是美食小吃，都会爱上云南。但是，在现实生活中，仍然有很多上班族每天都在努力工作。虽然不能随时随地去美丽的云南，但是可以先尝尝云南菜。
云南被认为是许多人必去的地方之一。去过云南的人都会想再去一次，因为那里有迷人而难忘的美景，美食，温暖而淳朴的民风。北京是最繁华的城市，也是人口最多的地方。很多人忙于生活，不能随意飞往云南。然后，业余时间好好品尝一下云南菜。我相信北京有很多云南菜。现在我们来看看北京有哪些云南菜。
一、三七鸡蒸锅
蒸锅鸡是云南的名菜之一，每个人去云南一定要吃一次必点。这里的三七蒸锅鸡是用有近千年历史的“四大名陶”建水蒸锅，慢慢蒸2小时制成的。一旦打开盖子，药材的热气和浓浓的香气就会扑鼻而来。因为汤是蒸汽凝结的，是鸡肉和药材的原味！而且这种做法会减少鸡肉风味的流失，即使炖完汤也不会觉得有嚼劲，没意思。
二、酸木瓜鲈鱼
木瓜是云南特产，有青苹果香味，能开胃祛湿。最适合在这种湿热的天气里吃。一上桌，我和小伙伴就在讨论那么多鱼，是不是桌子下面有东西，用勺子捞的时候发现里面全是鱼！鱼是切片的，几乎没有刺。而且酸木瓜汤很好的中和了腥味，所以我这么怕腥可以放心吃。
三、景颇鬼鸡
“鬼鸡”其实就是乌骨鸡，是景颇族的传统美食。香脆的鸡皮配上排骨鸡、绿色香菜和红色的小米辣，再加上大量香喷喷的柠檬汁，让人闻到你的气息。酸中带微甜，香中带满口，非常适合夏天。
第四，经典云山牛肝菌
广东人离不开海鲜，云南人离不开真菌，尤其是云南菜之王牛肝菌。云南素有“野生菌王国”之称，现在正是采摘野生菌的最佳季节。鲜牛肝菌口感脆鲜，再配以咸宣威火腿翻炒，也是首选餐。
第五，香草排骨
总的来说，看到这么大一块的排骨就觉得有点不放心，因为怕很难嚼，怕大块的肉会很油腻。不过这种香草排骨出乎意料的外脆内嫩，轻轻一撕就能撕成两半~而且是中等肥瘦，最适合我这种不喜欢吃整块瘦肉的人。
第六，糯米石屏豆腐
我曾经用舌头端过一道中国菜。石屏是云南一个神奇的地方。那里豆腐的奇特之处在于，它用石屏特有的天然井水作为凝固剂，做出来的豆腐味道独特，滑滑的，有嚼劲的！
现在你知道北京云南菜的所有好处了。虽然生活艰难，但不要忘记放下忙碌的工作，吃一顿丰盛的饭再奋斗，不要亏待自己，不要饿死自己；只有吃饱了，才有力量创造更美好的明天。在北京生活的朋友们，请快尝尝云南风味。
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