龙眼肉是什么 你知道龙眼肉是什么吗？
养元养生水果里有一种桂圆，桂圆的种子又圆又黑，光泽好。尤其像龙的眼睛。所以也叫龙眼。桂圆肉是什么？相信大家几分钟就能猜到。桂圆肉，顾名思义，就是桂圆晒干去皮后的桂圆肉。桂圆肉是一种营养丰富的水果。吃多了有什么危害？下面再说吧。
首先，什么是桂圆肉
其实桂圆肉就是桂圆。
二、桂圆肉有什么作用
1、益心脾、气血。
2.来提高智力，平复心态。
3.提供丰富的蛋白质和铁。
4.增强记忆力，消除疲劳。
5.降血脂，保护心脏，延缓衰老。
第三，传统的桂圆肉做法
1.原料选择:可选择果实形状较小、不宜鲜售的成熟鲜龙眼。
2.切果:首先，用剪刀将新鲜的龙眼从耳朵上一个接一个地剪下来。
3.阳光:晴天把桂圆倒在干净的干燥台上，在太阳下晒干至50%，然后用烘炉再次烘烤。下雨天可以直接送到烘焙炉烘焙。
4.剥肉:当干燥度达到70%-80%时，可以用手剥肉。去皮时，将3 ~ 5块桂圆肉叠放，用手压成小块。这种方法叫做层压。也可以用手指捏每一块肉，做成颗粒状，称为单片。
5.烘干:桂圆肉可以烘干，也可以连续烘干。擦干，直到你用手抓住果肉并将其释放。果肉还是松的，不粘手。
6.分级:按晒干、层压、火烤三个等级，每个分为2 ~ 3个等级。
7.包装:大部分用木箱和马口铁盒包装。木箱内衬竹叶，垫上垫子，每箱装50公斤，马嘴处每箱装30公斤。填充后，通过焊接密封盖子。
桂圆肉有滋补作用，对需要调养，病后体质虚弱的人有辅助作用。过量食用桂圆肉会引起上火，尤其是孕妇。桂圆肉不适合火滞痰阻者食用。
有体质偏暖的朋友，吃太多桂圆肉会上火，但是吃太多的时候，如果没有不良症状就不用太担心了。女性朋友更关心体型，过量食用桂圆肉会因为其微甜而导致一定的肥胖。严重的还有因过量食用桂圆肉而引发的“龙眼病”。主要症状有腹泻、流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜炎症、便秘等。
桂圆肉泡水比较简单。不需要很多做菜的方法，直接吃也不会生气，每天可以喝几杯。泡的时候可以加红枣。红枣能养血安神，调理脾胃，有抗癌作用。我在淘宝阿东农家乐干货店买的桂圆干和红枣都很不错，非常适合在水里煮粥。
通过上面简单的描述，我想大家都知道什么是桂圆肉了。大家对桂圆肉的优劣都略知一二。但是，一定要记住，桂圆肉虽然好吃，但也不要吃多了。一切都必须逆转。大家都知道桂圆肉吃多了容易上火，会有很多不适。
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