吃白菜能减肥吗 吃白菜可以减肥么 白菜这样吃美味又减肥
康聊养生白醋是生活中非常常见的蔬菜食品，含有人体所需的更多营养成分。每天适量使用有很好的养生效果，那么吃白菜能减肥吗？白菜减肥有哪些好吃的食谱？吃白醋可以减肥，但需要掌握正确的吃法。让我们多了解一下如何吃好白菜，减肥。
1.卷心菜减肥的美味食谱
水煮卷心菜
配料:白菜心2000克，瘦肉300克，酒，精盐，酱油，淀粉，鸡蛋。
做法:大白菜洗净切块，瘦肉洗净切片，放料酒、精盐、酱油、淀粉、鸡蛋均匀接住猪肉。锅里放植物油，50%热的时候用辣椒炒，然后把豆沙放入汤料中，开锅后加入洋葱、料酒、盐和胡椒调味，把猪肉放入锅里，加入白菜，煮熟。
大白菜汤
配料:白菜心2000克、冻豆腐、红绿甜椒100克、浓缩黄瓜汁、盐、鸡精。
做法:将白菜心和红甜椒切成4厘米长的细丝。白菜、红辣椒、冻豆腐用精盐腌制20分钟，控制卤水，加入味精、黄瓜汁。锅内煮沸后，倒入上述材料，加入盐和鸡精。
什锦卷心菜
配料:大白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。
做法:将白菜洗净，放入锅中煮沸，将白菜片放入锅中软化。将金针菇和香菇在水中预煮，取出并切成细丝。金针菇、香菇用鸡精、盐、胡椒粉腌制10分钟。将所有菜肴混合在一起，用鸡精和盐调味。
卷心菜粥
配料:大白菜，熟饭。
做法:将白菜切成短丝，准备葱、姜、蒜；在火锅里倒入适量的油，用葱、姜、蒜炒锅，放入白菜丝翻炒，汤出来后加水和米饭，中火煮至米粥发粘；出锅前加少量盐。
白菜炖豆腐
配料:大白菜、豆腐、盐、鸡精、辣椒面、生姜、洋葱。
做法:将豆腐切成麻将牌，用开水煮沸，去除豆腥味；白菜斜切。锅里放一点油，60%热的时候放入生姜和洋葱，翻炒，放入白菜翻炒一分钟，放入豆腐继续翻炒一分钟。加入适量水，依次加入胡椒粉和鸡精，煮5分钟，加盐调味。
另外，还要教你选择白菜，吃白菜的注意事项。继续往下看。
2.吃卷心菜的注意事项
白菜又冷又冷。气虚胃寒的人，切忌多吃，多吃冷食。风寒咳嗽者不宜进食。
隔夜煮熟的卷心菜和未铺砌的卷心菜不应食用。因为两者都会产生亚硝酸盐，所以会致癌。
大白菜不宜在沸水中烫太久，最好的时间是20-30秒，否则太软烂了就不好吃了。卷心菜烫伤后不要挤压馅料，以免营养物质大量流失。
卷心菜不洗就不要吃。很多人觉得把大白菜的心一层一层剥下来很干净，不用洗。其实大白菜长到核心需要2-3个月，期间需要多次施肥和病虫害防治。另外，空气体污染早就存在其中了。所以白菜心一定要在吃之前清洗干净。
不要用报纸包卷心菜。用报纸包装大盘子，报纸上的墨水含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素和多氯联苯等致癌物质，可污染大白菜，使人成为墨水的受害者。
卷心菜不宜煮熟或储存在铜器皿中，以免其中所含的抗坏血酸被破坏，营养成分减少。
3.购买卷心菜的小技巧
看外观:优质大白菜要求新鲜嫩嫩的绿叶，白帮，紧扎牢固的包裹，无病虫害。
看黑点:挑选的时候可以试着看看里面的几片叶子，看看有没有黑点。如果有，就不合适买。
4.详细说明吃白菜的好处
1.通便助消化
大白菜含有大量的粗纤维，能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
2.消化健胃，补充营养
大白菜味美爽口，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。经常食用有助于增强身体的免疫功能，对减肥、强身健体也有重要意义。已经发现，一杯煮熟的白茶所能提供的钙几乎和一杯牛奶一样多，可以保证人体必需的营养成分。
3.防癌抗癌
大白菜含有吲哚-3-甲醇作为活性成分。实验证明，这种物质可以帮助身体分解与乳腺癌有关的雌激素。如果女性每天吃500克左右的大白菜，乳腺癌的发病率可以降低。此外，其中所含的微量元素“钼”能抑制体内亚硝胺的吸收、合成和积累，因此具有一定的抗癌作用。
4.心血管疾病的预防
大白菜中的有效成分能降低胆固醇水平，增加血管弹性。经常食用可以预防动脉粥样硬化和一些心血管疾病。
5.治疗“口腔溃疡”
大白菜中维生素B2、烟酸和锌的含量一般而全面，其中维生素B2的含量比苹果高3倍，微量元素锌的含量比苹果高2倍。适量的锌可以促进溃疡面的愈合。但中医认为白菜微寒无毒，养胃生津，除烦止渴。是一种很好的清凉止泻滋补产品，对发热、口渴、口腔溃疡、支气管炎、咳嗽、消化不良、便秘、排尿困难有很好的治疗效果。
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