处暑吃什么 处暑养生必吃三种蔬果

虽然夏天已经过去了一大半，但夏日的暑气已经向我们袭来。有的人认为在夏热的节气，不会再有高温天气，可以随意补充食物，没有营养可说。其实这是不对的。这个节气要特别注意养生，那么夏天吃什么好呢？下面的小系列会在以后告诉你。

夏天吃什么

梨——百果之家

梨，又名快果、玉茹等。古人称梨为“果族”，即“百果族”。中国是梨属植物的中心发源地之一，白梨、梨和梨都原产于中国。根据《诗经》、《齐民舒窈》等古籍记载，我国梨的栽培历史已有4000多年。梨果实富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、有机酸、维生素和矿物质，可生吃，也可熟吃。还可加工成干梨、蜜饯梨、梨酱、梨汁、梨罐头等。也可用于酿酒、制醋。

按照中医的说法，梨是甜的，微酸的，凉的。《本草纲目》记载梨能“润肺凉心、化痰降火、利咽解酒”，本草宣彤说梨“清六腑之热，熟者养五脏之阴”，唐本草认为梨“以清热止咳、止渴为主”。梨能增进食欲，帮助消化，有利尿、通便、解热的作用；梨还可以补充水分和营养。秋季气候干燥时，人们经常感到皮肤发痒，口鼻干燥，有时干咳，痰少。一天吃一两个梨，可以缓解秋燥，有益健康；另外，熟梨帮助肾脏排泄尿酸，预防痛风、风湿、关节炎，有润燥、醒酒、解毒的功效；梨可以清嗓降火，播音员、歌手经常吃煮熟的梨，可以增加嘴里的津液，维持喉咙。

在炎热的夏天，我们总是喜欢拿出一些梨来吃。这不仅是因为梨甜而受欢迎，还因为它富含水分，具有很好的解渴和清热功能。此外，一些研究表明，梨可以间接对抗许多疾病。梨富含糖分和维生素，对人的健康很有帮助。

梨保健推荐饮食

银白秋梨汤

配料:银耳10克，百合10克，秋梨1个，冰糖适量。

做法:将秋梨洗净，切成小块，加入银耳、百合、冰糖，放入碗中，大火蒸1小时，然后吃梨喝汤，具有滋阴润燥、止咳化痰的功效。适用于秋季干咳、痰少的人群。

百合-清心润肺，永远保持夏日热度

百合，因其紧紧抱在一起的球茎和“几十块堆砌”而得名“百合”，长得像白莲花。又名百合、大蒜、夜莺、冲脉、中庭。自古以来就是人们治病的良药。它是一种很好的药食两用的滋补品。一年四季都可以用，但更适合秋季消费。百合早在汉代就有记载，魏晋间正式入药治病。

中医认为百合味甘、微苦、平，能润肺止咳。新鲜产品富含粘液，具有润燥清热的作用。中医常可用其治疗肺燥或肺热咳嗽；百合入心经，可清心解闷，宁心安神，用于发热、恍惚、失眠多梦、抑郁、悲伤、哭泣等后的余热，根据《神农本草》记载，百合具有“祛邪、脘腹胀痛、利尿通便、补中益气”的功效，其花梗、鳞茎可入药。

根据现代科学，百合含有多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C和胡萝卜素等。，具有很好的营养和滋补作用，尤其对体弱和病后神经衰弱者。新鲜百合富含黏液和维生素，有利于皮肤细胞的新陈代谢，可以美容养颜；百合含有秋水仙碱等多种生物碱，可预防免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症，治疗放化疗后的白细胞减少症，百合中的硒、铜等微量元素具有抗氧化作用，促进维生素C的吸收，显著抑制黄曲霉毒素的致突变性。临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗，有助于增强体质，抑制肿瘤细胞生长，缓解放疗反应。

百合健康饮食推荐

百合莲子汤

配料:百合干100克，莲子干75克，冰糖75克。

做法:百合泡水过夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合和莲子放入清水锅中，用武火煮沸，加入冰糖，用文火煮40分钟。本品具有安神养心、健脾和胃的功效。

保藏百合

配料:生百合60g，蜂蜜2汤匙。

做法:百合用清水洗净，放入碗中，倒入蜂蜜，放入蒸笼蒸30分钟，或晾干或风干。睡前吃七次。本品具有清肺润燥生津的功效。

23日是二十四节气的暑热，北方处于“秋虎”时期。此时正值夏秋之交，天气很热。雨水只能缓解一时的燥热。

冬瓜——一种保健药品

冬瓜性甜性寒。中医认为它具有祛暑、消暑除湿、养胃、活血消肿、清热解毒、清胃降火、消炎的功效。热痢口渴，煮冬瓜即可食用。冬瓜黄酒和白蜂蜜熬成的面霜，经常轻拍脸部去除黑斑。现代营养学认为冬瓜富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、铁、磷等多种微量元素，对防止人体发胖、改善外形美观有非常显著的效果，被誉为减肥的好产品。

冬瓜健康饮食推荐

冬瓜、银耳、莲子、母鸡

功效:此汤味道鲜美，滋润有益，非常适合此时食用。

材料:冬瓜800克、银耳25克、莲子50克、母鸡1只、瘦肉100克、生姜3片。

做法:去皮切瓜；母鸡宰杀洗净，去内脏和尾巴，切成块；银耳浸泡，撕成花状；莲子去心；将所有材料放入瓮中，加入3000毫升水(约12碗水)，大火煮沸，文火煮2小时，然后加入少许盐。

冬瓜汤

功效:此汤适用于儿童及喉咙痛或睡眠不好的人。

材料:冬瓜500克，荷叶15克，蝉蜕15克，灯芯花8枝，生薏米12克，生姜3片。

做法:去皮切瓜；荷叶、蝉、灯笼花、生薏米洗净；将配料放入瓮中，加入2000毫升水(约8碗水)，煮40分钟至1小时，加入一些红糖。

带热养生，好好六个层次

第一关:阳阳关

因为夏季节气白天温度还是很高的，所以很多人说夏季节气是一个很容易让人沮丧的节气。有些人可能会认为这没什么，但如果长期如此，就会导致体力下降，身体和免疫功能下降。到了这个时候，一些疾病往往会趁虚而入，对身体造成极大的伤害。

对策:调节体温与室温的差值，房间内外温差不宜过大。室温应保持在27℃，不能太低。总之，夏天要生活在凉爽、干燥、舒适的环境中，避免因贪欲而引发的各种疾病。

第二个层面:情感层面

夏天天气炎热，情绪容易波动激动，导致血压升高，加重心脏负担。心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病容易发作。此外，夏季中风发病率相当高，需要引起重视。值得一提的是，过度的情绪波动也会导致肠胃失调，哮喘等呼吸道疾病也与情绪密切相关。

对策:自觉调节情绪。心脑血管疾病和高血压患者必须注意控制情绪，保持平和的情绪，以降低疾病发作的风险。

第三层次:湿热

当夏季炎热潮湿时，人们往往会感到头痛，容易抑郁、倦怠、胸闷、食欲不振。呼吸系统疾病患者，夏季多注意保养，防止咳嗽和反复发作的气管疾病。湿热体质者，手足常发热，在湿气和热气的相互作用下，易便秘，大便呈黄臭状。

对策:饮食要清淡易消化。多吃清热利湿的食物，如绿豆粥、荷叶粥、红豆粥等。它也是一种清凉的饮料，具有明显的湿热。同时要注意调节室内湿度，多开窗户通风。

第四个层次:睡眠

夏天炎热，晚上时间还短，白天时间更长。因为温差大，很多人晚上会觉得闷躁，会导致一些人在这个节气睡不好。如果长期这样，会给身体带来很大的伤害，甚至会引发一些疾病。

对策:保证充足的睡眠。这样才能维持身体各种功能的正常运转。建议成年人每天保证7小时的高质量睡眠。

第五个层面:饮食

夏天，你不应该吃得太多。平时可以吃七八顿饱饭，但一定要注意营养全面均衡。不要挑食，不要偏食。有些人因为天气原因胃口不好，所以可以吃得清淡一点。周教授建议，夏季应多吃低糖、低盐、高碳水化合物和高蛋白的食物，尽量少吃辛辣和油炸食物。

对策:适合夏天食用的有:冬瓜、白萝卜、西红柿等溶湿、帮助改善胃肠功能的食物；夏天多吃淡水鱼，少吃红肉。可以喝决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶、绿豆汤等饮料。

第六关:健身级别

很多人都有这样一个误区:懒于运动，因为出汗多。其实夏天保持适当的运动是必要的，但要注意不要在阳光下运动。同时，由于夏季运动出汗量较大，有利于排毒，但要注意及时补充水分，防止出汗过多导致血液粘度上升。

对策:建议饭后运动一小时，运动不要太剧烈，也不要出汗过多。散步、慢跑、游泳等运动非常适合夏天。同时一定要多喝水，及时补水，排除毒素，减轻心脏负担。

总结:暑假期间要特别注意养生的细节，注意生活饮食，切记不要让疾病占便宜。夏天保持健康的关键是饮食。我希望每个人都能像上面所说的那样健康饮食，也希望每个人都能有一个健康的身体。