儿童吃鱼的最佳做法 小孩辅食3岁怎么做

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1. 儿童吃鱼的最佳做法
2. 小孩辅食3岁怎么做
3. 三岁小孩能吃三文鱼吗

准备用料：鸡蛋1个、三文鱼30g、秋葵1根、低筋面粉20g、柠檬适量、油适量。

1、三文鱼加柠檬先腌渍去腥备用

2、三文鱼用刀切碎备用

3、胡萝卜去皮秋葵切段备用

4、用刀把蔬菜切成碎末状

5、蔬菜、三文鱼、鸡蛋打入碗内

6、加入20g低筋面粉，也可以用普通面粉最好不要用高筋面粉因为没那么松软

7、锅里加入少许油，放入面糊

8、两面煎至金黄色

9、加入一点水煮一下保证饼能熟透

10、等水煮干以后就熟透可以出炉了

1.买了一段500克左右的草鱼，把草鱼洗净切小块，切好放碗里，放入姜丝、葱白，调入料酒、生抽各一汤勺，盐半小勺，白糖一小勺。

2.然后用手抓拌均匀，再腌制30分钟使它入味。

3.把姜切成丝，红椒切圈，葱切成葱花，全部切好放盘子里备用。

4.再调一碗酱汁，碗中倒入生抽、陈醋各一汤勺，白糖一小勺，少许香油，一小勺淀粉，再倒入半碗清水搅拌均匀备用。

5.准备一碗淀粉，把腌制好的草鱼裹上一层淀粉。

6.平底锅倒入食用油，油温七成热放入裹好淀粉的草鱼块煎，小火慢煎，先不要急着去翻动它。

7.把它煎至一面金黄再翻一面煎，煎至两面金黄即可，期间反复地翻动两面煎，防止一面煎的时间过长而糊了。

8.把煎好的草鱼块夹出放盘子里备用。

9.起锅烧油，放入姜丝、红椒圈、葱白炒香。

10.然后倒入一碗清水，放入煎好的草鱼块大火煮开。

11.倒入调好的酱汁，中小火煮至汤汁浓稠即可出锅。

12.出锅装盘，把汤汁也倒进去，再撒一些香菜即可享受美食了。

红烧鱼

1、鲤鱼清洗干净后在身上切几个口，方便入味，然后加入1克食盐、1克胡椒粉、4克料酒，用小葱结蘸取调料搓洗鱼身，然后腌制8分钟；

2、准备蒜粒、姜片、葱花、红辣椒、八角、花椒，再准备一个西红柿切小块备用；

3、腌好的鲤鱼表面撒一层淀粉，涂抹均匀（淀粉能吸附水分，使鱼肉保持完整）；

4、锅内加入适量植物油，油温四成热下鲤鱼，炸的过程中把热油不断浇在表面，使鱼肉炸得更均衡，大约3分钟，鱼肉炸至表面焦黄后控油盛出；

5、锅内留底油，下入葱姜、八角等辅料，煸炒爆香，再加入一勺豆瓣酱，炒出红油；

6、下入西红柿煸炒出汁，然后淋入清水煮开，再加入4克料酒、2克食盐、4克生抽、2克白糖；

7、下入炸好的鲤鱼，继续煮8分钟，把鱼肉炖至入味，炖的过程中把汤汁不断浇在鱼的表面，鱼肉更入味，鲤鱼炖好后用鱼盘把鲤鱼盛出，这样可以防止破损。

8、把锅内的各种辅料全部用漏勺盛出，转小火淋入少许水淀粉使汤汁浓稠，这样能更好包裹在鱼肉表面，最后再淋入少许辣椒红油；

9、最后把锅内的汤汁浇在红烧鱼的表面，再撒入香菜点缀增香，这道家常红烧鱼就可以开动啦！

1、鱼肉清粥。鱼肉去刺后切成小块，在水中浸泡来去除掉腥味，然后将大米煮成粥，并将青菜切碎，在米粥煮的呈稀糊状以后，把鱼肉放进粥里，继续煮，让鱼肉逐渐融化在米粥中，最后放进切好的青菜，就可以给宝宝食用了。

2、蒸鱼泥。将鱼肉中刺剔除掉以后，把鱼肉切碎蒸熟，可以把生鸡蛋打碎以后，将蒸好的鱼泥放进碎鸡蛋糊中，继续放进蒸锅中蒸，这样蒸熟的鸡蛋中会有鱼泥的存在，并不需要放盐，因为鱼肉中本身就含有不同程度的盐分，足以宝宝的进食。

3、鱼泥面。把鱼肉剔除鱼刺后放进料理机打成碎鱼泥，然后将面条煮熟后把面条剪烂，同时可以混入一些煮好的西红柿或者是西兰花，同时将蔬菜也打碎成泥，将鱼泥、菜泥和剪好的面条一起搅拌一下，成为稀糊状，方便宝宝的进食。

3岁小孩辅食食谱一、小米蛋奶粥

所需食材：1碗小米粥，1瓶牛奶，两枚鸡蛋，花生糊

做法：

1、先将蛋打出来，然后打蛋的话最好可以打发，打到有白色的泡泡是最好的。

2、关于小米粥的熬制我们就不细说了哦，直接将煮好的小米粥再次放进小锅里。

3、小米粥在小锅里再次煮开的时候将蛋液倒下去，一边倒一边搅拌，这样可以打出蛋花。

4、然后再加入适量的牛奶到小米粥锅里。

5、之后可以适量的加入一点花生糊即可。不过花生糊不要加太多，以免造成宝宝不消化。

3岁小孩辅食食谱二、田园鲜虾粥

所需食材：适量几只虾，一把大米，一把干香菇，一小把玉米粒和豌豆，白胡椒粉、姜、白砂糖、食盐、香油适量。

做法：

1、首先干香菇需要泡发，最好是用40到50℃的温水浸泡，泡发以后将水分挤干，切成丝备用。

2、将玉米粒以及豌豆粒清洗干净备用，姜切丝备用。

3、鲜虾清洗干净后去壳，只留有肉的尾部，还要将背部泥线去除哦，之后撒入适量的白胡椒粉姜丝和白砂糖腌制大约10分钟。

4、将大米淘洗干净，在锅里加入适量的清水，先用大火烧开后再将大米倒进去，等再次煮沸后转小火慢炖慢熬1小时。

5、一小时后将准备好的香菇丝放进去后继续煮5分钟，然后再将清理好的虾、姜丝、豌豆、玉米粒放入一起熬煮5到8分钟。

6、最后加入适量的食盐和香油调味即可。

可以吃，做法如下
三文鱼是少骨的鱼，而且营养丰富所以特别适合宝宝吃。
.鸡蛋三文鱼 做法:
.鸡蛋打成蛋液,放半茶匙盐和一点胡椒粉 2.锅放油,油热后加入蛋液,炒熟取出。
锅内放少许油,三文鱼比较油,所以油不要放多，
油热后放入三文鱼块（切小块）,加少许盐，和鸡精
然后加入炒好的鸡蛋,翻均,加几粒葱花就可上碟。 因为三文鱼本来味道就很鲜美。没什么鱼腥味所以调料不用放多。与蛋一起入口，更能体现香味。

三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。

三文鱼确实是蛮好的营养食物，孩子也是可以适量吃些，这样对身体也是很有好处的，那么孩子吃三文鱼有哪些具体的好处呢？

1、能够帮助孩子健康成长，因为三文鱼含有一种叫做维生素D的营养素，孩子科学的吃一些是能够加快钙物质的吸收，对孩子的生长和发育是很有帮助的，适当吃些是没有问题。