春砂仁的作用 春砂仁

【导读】常言道“北洋参南砂仁”，春砂仁是地道的岭南药材。广东阳春是春砂仁的原产地，春砂仁可入药，也可食用，其药用价值和食用价值都是值得称赞，“春砂仁煲猪肚”更是粤菜中的一道经典，食用春砂仁，能起到清热解毒、健脾消胀的功效！下面我们就一起来了解春砂仁的详细信息！

什么是砂仁？如果你生活在北方，很多人可能不熟悉这种药，但它是南方人日常生活中必吃的一种药。

砂仁是亚热带姜科植物，可入药。中医认为，砂仁主要作用于人体的胃、肾、脾，能行气开胃，和胃健脾。也可以吃。砂仁是一种罕见的汤。砂仁汤不仅能祛寒祛湿，还能使血气运行顺畅，增强人体免疫力。

此外，对于怀孕的准妈妈来说，砂仁还可以安胎行气，治疗孕期呕吐。广东人爱煮汤，砂仁煮鸡是经典的健康汤。砂仁汤味甘，具有保健功效。咸宜老少皆宜！

春砂仁价格

砂仁是一种中药，应用广泛，主要适用于食滞、上吐下泻，且少食；或脾胃虚弱，寒滑；或孕期呕吐、胎动不安、先兆流产；或因气逆咳嗽、痰多、喉痒、呼吸过多、误吸少等。具有祛湿开胃、温脾止泻、理气安胎的功效。一般我们可以在正规药店或者药店买到砂仁。那么，砂仁的价格是多少呢？详细介绍一下吧！

市场上的砂仁产品非常多样化，不同品牌、不同产地、不同包装规格的砂仁价格不能一概而论。比如宏翔牌云南砂仁价格85元左右，绿野牌阳春特产砂仁干价格120元，绿色食品阳春特产砂仁蜜价格11元。

因此，不同产品类型、不同品牌、不同规格的砂仁，价格也不同。朋友购买时，要去正规商店或药店，仔细了解后选择购买！

春砂仁的作用

阳春砂仁是广东阳春的特产，可入药，也可做菜。我们来看看砂仁的功能。

砂仁，辛温，归脾、胃、肾。功效:行气和中，和胃健脾，收敛止泻，理气安胎，芳香化湿，扩胸健胃。主要用于脾胃气滞或中气不足引起的各种消化道症状。

砂仁的保健治疗作用在于健脾和胃、祛湿，健脾和胃在于刺激胃分泌各种消化酶，有助于食物的消化吸收，增强胃动力，帮助消化，消除食物潴留，促进胃肠排泄空；回潮是恢复已经失去运化的脾胃功能，使病理产物快速排泄，恢复气机升降，加快水分的吸收和代谢产物的排泄，减少这些毒素对身体的伤害。

因此，经常食用砂仁可以健脾和胃。

春砂仁的吃法

砂仁具有多种药用功效，在医药领域应用广泛。除此之外，砂仁还可以作为食材加入到日常菜肴中，味道也是独一无二的！为了帮助大家更好的了解砂仁是怎么吃的，我们来详细介绍一下。

1.砂仁炖瘦肉汤

配料:砂仁10个、瘦肉200克、油、盐、红枣3个、水。

练习:准备材料。将瘦肉分成几份，双手来回甩，稍微用力，分别粘在砂仁上，让瘦肉在炖汤时尽可能吸收砂仁的香气。将原料放入锅中，加入红枣。倒入水。首先用油纸盖住边缘，然后盖上。炖2.5-3小时。加盐吃。

2、砂仁猪肚汤

配料:猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油适量，盐适量。

做法:将五花肉去脂后，洗净切块备用；砂仁、党参分别洗净，高良姜、生姜研成茸，与猪肚一起放入炖锅内，加适量水，盖上炖锅，焖2小时，调味后即可食用。

3.砂仁粥

材料:砂仁2 ~ 3克，大米50 ~ 75克。

做法:将大米洗净，放入小锅中，加入一些水，照常煮粥。粥要煮的时候，加入砂仁，稍微煮一下。

春砂仁煲汤

秋冬进补，我们不妨用砂仁做汤。砂仁是一种温中益气的中草药。是广东人熟悉的。这是因为砂仁是广东的地方特产，那么做汤应该怎么做呢？来了解一下砂仁煲汤的做法吧！

练习1

砂仁小龙虾汤

食材:鲜鲫鱼1条，砂仁、味精3克，姜6克，葱1根，花生油20克，料酒适量，淀粉少许

练习步骤:

1.鲫鱼去鳞去腮，开腹去内脏，清水洗净，沥干水分备用；

2.洋葱去皮，清洗干净，切成段；生姜去皮洗净切丝；砂仁洗净沥干，研成粉末；

3.将花生油、盐、砂仁拌入鱼肚中，用淀粉封住刀口，在鱼身上铺上葱丝、姜丝，加入料酒、味精，用碗盖紧，用水蒸熟。

练习2

砂仁猪肚汤

配料:猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油适量，盐适量。

做法:将五花肉去脂后，洗净切块备用；砂仁、党参分别洗净，高良姜、生姜研成茸，与猪肚一起放入炖锅内，加适量水，盖上炖锅，焖2小时，调味后即可食用。

练习3

春砂仁炒汤

食材:塌碗500克，砂仁10克，炙甘草5克，鲜五花肉1个，猪尾龙骨150克，生姜2~3片。

练习:

1.将五花肉洗净，切去肥油，用少许盐擦洗，用水冲洗，用生粉和盐擦洗里外，用水洗净，放入沸水中拖去，刮掉白膜。

2.将塌陷的碗清洗干净，与姜片、炙甘草一起放入五花肉中，与猪尾龙骨一起放入瓦罐中，加入清水约6碗。

3.先用大火煮开，再用文火煮2小时。加入砂仁煮一会儿，然后加入适量的盐。这个量可供3~4人使用。

春砂仁茶

对于很多人来说，砂仁茶是一个陌生的名词。那么，是什么样的东西呢？让我们一起来看看。

砂仁是姜科植物砂仁的果实。砂仁是一种半阴生植物，简称“春沙”，是广东省杨春的特产。花果入药，砂仁还可以作为蔬菜的调料，可以提高其营养价值。

有砂仁、砂仁根等制成的成品。在市场上。本品为砂仁茶。砂仁茶煮起来非常方便，深受群众喜爱。该茶具有健脾益气、健胃消食、和中除湿、养血润肤的功效。对面色萎黄、四肢倦怠、食欲不振、腹胀、腹泻或缠绵、经前引流、月经后白带增多有一定的辅助治疗作用。经常服用还能补气养血，是儿童和妇女的好保健品。而且经过科学配方，纠正了辛温燥砂仁的副作用，适合长期服用，不易“热作”。

砂仁茶是一种非常健康的保健饮品，适合长期饮用。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。