牛肉相克大全 牛肉不能和什么一起吃 牛肉和什么食物相克
六壹养生有些人更喜欢吃肉，尤其是牛肉，但实际上它也有禁忌食物。那么牛肉不能和什么一起吃呢？牛肉配什么食物？
牛肉不能和什么一起吃
1.牛肉不能和韭菜一起吃。
一起吃很容易中毒。如果中毒，可以用牛奶和鼓汁解毒。
2.牛肉不应该和橘子一起吃。
两者都吃不利于营养的吸收。
3.牛肉不应该和红糖一起吃。
吃红糖牛肉容易引起腹胀和疼痛。
4.牛肉不应该和鲶鱼一起吃。
一起吃会中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。
5.牛肉不应该和蜗牛一起吃。
一起吃，不易消化，会引起腹胀。
6.牛肉不能和海螺一起吃。
一起吃会引起身体不适。
7.牛肉不能和栗子一起吃。
栗子中的维生素容易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱了栗子的营养价值，不易消化。
8.牛肉不能和酒一起吃。
同时，吃的时候容易生气，因为牛肉香甜温润，补气助火，而白酒则是温润的产品。吃牛肉饿了很容易引起牙齿发炎
9.牛肉不应该和土豆一起吃。
土豆烤土豆，由于这两种食物在消化时需要不同的胃酸浓度，会延长食物在胃中的滞留时间，并延长胃的消化吸收时间，导致肠胃不适。
如何购买牛肉
1.看颜色:新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀，脂肪呈白色或浅黄色；变质牛肉肌肉颜色暗沉，脂肪呈黄绿色。
2、摸粘性:新鲜牛肉外观略干或有风干膜，不粘，弹性好；变质牛肉外观发粘或极干，新切面发粘，用手指按压后凹陷无法恢复，留下明显压痕。
3.闻闻气味:新鲜牛肉有鲜肉的味道；变质的牛肉有异味，甚至有臭味。
4.区分老嫩牛肉:老牛肉肉色深红，肉质较厚；嫩牛肉的肉色为浅红色，肉质紧实、薄而有弹性。
红烧牛肉的方法
1.牛肉洗净，切成2-3厘米见方的小块。牛肉表面加入清水，然后加入辣椒粒，浸泡45分钟
2.倒出浸泡过的血，彻底沥干牛肉。锅中加入少量油，煮至三成热。牛肉块炒一下，中间会出水。这时，将火调至中火，继续翻炒，直至水分排出
3.牛肉炒至变色，水变干后，加入白酒、洋葱和生姜搅拌均匀
4.依次倒入酱油和酱油至最高颜色。这时，将火力调至中小火，然后加入红糖炒至颜色变深
5.将炒好的牛肉放入汤锅，倒入清水，加入八角和草果，大火煮开，转小火煮2小时至牛肉酥烂
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