百合止咳做法 百合的功效与作用 润肺止咳就吃它百合的功效与作用 润肺止咳就吃它(2)

百合是一种很好的药材，有很多功效和作用。饱和百合有哪些功效和作用？很多人都喜欢吃芹菜炒百合，不仅好吃还很有营养价值。你知道怎么做吗？新鲜的百合也有很多吃的。今天就给大家介绍一下新鲜百合的一些做法。

百合的功效与作用

1.润肺止咳

中医认为，百合性甘，性凉润泽，食后可入心肺。长期食用可以起到清肺润燥，以及止咳、提神、安神的作用。百合对热咳也有很好的疗效，所以经常咳嗽伴有热咳的人，身体虚弱，心神不安的人可以多吃百合，这样会有很好的疗效。

2.让头脑平静，让神经平静

百合入心经，性微寒，可清心除烦，宁心安神。用于发热后余热、恍惚、失眠多梦、抑郁、悲伤、欲哭无泪等症。

3.美女美女

百合洁白细腻，其鲜品富含黏液和维生素，有利于皮肤细胞的新陈代谢。

4.防癌抗癌

百合含有多种物质，对人体大有益处。其中生物碱能有效防止白细胞减少，对放化疗引起的细胞减少有很好的治疗作用。此外，百合还能促进和增强人体内细胞的吞噬能力，提高机体免疫力。百合还可以防癌。

百合的营养价值

1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、胡萝卜素等营养成分。

2.它还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱、百合碱AB等生物碱。

芹菜和百合的做法

材料:芹菜200克，鲜百合40克，枸杞20个，植物油1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，味精适量。1.芹菜洗净斜切成段，然后将百合去皮，枸杞用清水浸泡备用。

2.沸水中加入少许盐和油，加入芹菜，关火捞出。

3.将新鲜百合放入加有少许糖的沸水中焯10秒钟。

4.将焯好的芹菜和百合用冷水浸泡两分钟，然后沥干水分备用。

5.热锅放油，炒芹菜一分钟。

6.加入芹菜翻炒一分钟。

7.加入泡好的枸杞，搅拌均匀。加入少许盐和味精调味。小贴士:百合不能焯水太久。芹菜可以斜切，味道更好。

如何吃新鲜的百合

百合汤

将百合上的杂质洗净，用清水反复冲洗，然后锅内加水，将百合用水煮沸，加入适量白糖，可以和汤一起食用，对肺结核患者有很好的辅助治疗效果。百合吃起来是苦的，但仔细品尝，会发现里面有一丝甜味。

绿豆百合粥

绿豆100克，粳米或糯米适量，加水适量煮开，再加入洗净的鲜百合50克煮一会。

食用前加入白糖或冰糖调味。

适用于治疗咽干咳嗽、发热后余热、烦躁失眠。

功效:清热解毒，利湿消肿。

蜂蜜百合

将60克百合和30克蜂蜜放入碗中，混合均匀。在锅里蒸熟的食物。

百合、蜂蜜均适用于秋冬季老年人的肺燥、咳嗽、咽喉、肺结核、痰中带血、慢性支气管炎、干咳、大便干燥。

功效:滋润心肺，润肠通便。

结论:百合是一种很好的食物，干品和鲜品百合都有很好的效果。它不仅能润肺止咳、宁心安神，还能美容养颜、防癌抗癌。我还介绍了很多吃百合的方法。感兴趣的朋友一定要试一试。我相信它不仅好吃，而且对健康有益。