荸荠的功效与作用及禁忌 荸荠生吃和熟吃的功效
靠谱养生生吃和熟吃荸荠的效果
清热解毒
荸荠是一种凉性食物，具有很好的清热泻火作用。既能清热生津，又能补充营养，最适合发热患者。具有凉血解毒、利尿通便、祛湿化痰、消食消胀等功能。
促进增长和发展
能促进人体生长发育，维持生理功能，对牙齿和骨骼的发育大有裨益。同时能促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节酸碱平衡，所以荸荠适合儿童食用。
降低血压
荸荠汁与鲜莲藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁并称“五汁饮料”，用于生津、清热、降血压。
治疗糖尿病
荸荠性嫩，能生津止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
润肺化痰
荸荠性甘性寒，能清肺热，富含粘液，具有润肺化痰的作用，故可清痰热，治疗肺热咳嗽、咳嗽、痰黄粘稠所致的咳嗽。
治疗食道癌
荸荠10颗，带皮蒸，每日服用。
治疗咽喉肿痛
菱角汁凉服，每次125克。
荸荠的功效与作用:荸荠的食用方法与禁忌_荸荠的功效与作用
预防流感
鲜荸荠250克，甘蔗1根，切块，入锅煎熟食用，具有清热消炎、生津止渴的功效，适用于发热后期的烦渴低烧，还可预防流行性感冒。
清肠通便。
荸荠500克，煮熟捣碎，加入盐、姜、豆粉，榨成丸子，油炸，捞起。生粉增稠成卤水，倒在药丸上。口感清新爽滑，能消化食物，刺激食欲，缓解便秘。
治疗痔疮
痔疮患者经常吃荸荠也是有益的。
治疗呼吸道疾病
在呼吸道传染病较多的季节，食用新鲜菱角有利于防治流脑、麻疹、百日咳、急性咽喉炎。
功能性子宫出血
功能性子宫出血常以月经失调、子宫异常出血为特征。现代医学一般将功能失调性子宫出血分为排卵性功能失调性子宫出血和无排卵性功能失调性子宫出血。
排卵性功能失调性子宫出血在育龄妇女中很常见，而无排卵性功能失调性子宫出血在青少年或更年期妇女中很常见。实践证明，对子宫出血患者采用荸荠、荠菜作为药膳，对女性功能性子宫出血有较好的疗效。
通便利尿通淋
荸荠含有粗蛋白和淀粉，能促进大肠蠕动。临床上多用于热毒引起的食腻、大便干燥；荸荠水煎剂具有利尿通淋的作用，是尿道感染患者的良好食疗。
其他常用的临床功能
菱角用于治疗舌红、咽干、咽痛、醉酒、嗜睡。高血压、便秘、痔疮出血的患者，要吃新鲜的荸荠，捣碎外敷，可以治愈女性乳头皲裂。如果做成荸荠粉，口服清咽化痰，对咽喉和声带的保健有好处。水煮荸荠和海蜇可以治疗甲状腺肿。
菱角因皮紫黑、肉白、味甘多汁、味脆可口，自古有地下悉尼之誉。荸荠不仅是一种水果，也是一种蔬菜，是一种受欢迎的季节性产品。详细介绍荸荠的营养价值和功效。
荸荠中所含的磷是块根类蔬菜中含量最高的，能促进人体的生长发育，维持生理功能，有利于牙齿和骨骼的发育。同时能促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节酸碱平衡。
此外，在英国对荸荠的研究中发现了一种抗菌成分荸荠。该物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有一定的抑制作用。
荸荠还有预防急性传染病的作用。在容易发生麻疹和流脑的春天，荸荠是预防疾病的好食物。荸荠是一种凉性食物，具有很好的清热泻火作用，既能清热生津，又能补充营养，所以最适合发热患者食用。
具有凉血解毒、利尿通便、祛湿化痰、消食消胀等功能。
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