春菜是什么菜 孕妇春天吃什么菜好 四种春菜不可少
文小叔说养生孕妇春天吃什么菜？春天是养生的黄金季节，那么孕妇春天应该吃什么食物呢？我们来看看。
最近南方的雨有点令人不安。公公好久没见太阳了，屋子里的地面不断渗出水来。这会让怀孕的妈妈感到无聊吗？心平气和，不妨用美味的食物来治愈潮湿的心情，让春节的时令蔬菜能满足新鲜美味的味蕾。这种植被发芽时，各种春芽特别好吃，如竹笋、豌豆苗、香椿芽、绿蒜芽等。，纷纷上市。怀孕的妈妈可能希望更新她的食谱，改变她的口味，享受春天的美味！
？春笋
说起春雨，人们自然会想到雨后春笋，而雨后春笋也是早春人们喜爱的美食。
春笋最突出的营养价值有三点:
第一，膳食纤维含量很高，是普通绿叶蔬菜的两倍多，比冬笋高很多。非常适合孕期容易便秘的孕妇；
第二，春笋热量很低，对于怀孕期间需要控制体重、充饥的怀孕妈妈来说是个福音！只需注意，春笋含草酸较多，味道可能有点涩。溺水最好提前做饭；
第三，春竹笋富含氨基酸，味道鲜美，特别适合煲汤。
但竹笋中各种维生素和矿物质的含量相对有限，远远低于绿叶蔬菜。所以怀孕妈咪吃竹笋的时候，也要搭配绿叶蔬菜，达到营养均衡。
季节性食谱:春笋排骨汤
配料:竹笋3根，排骨或火腿100克，香菇4 ~ 5个，盐2克。
1.鲜竹笋，去皮，切铁架块。
2.锅里放一点盐，烧开水，放下竹笋焯几分钟，然后捞出来用冷水泡一下备用。
3.将新鲜的蘑菇切成块，火腿切片，锅里放冷水，倒入蘑菇和火腿切片，燃烧10分钟，然后加入竹笋，燃烧2分钟。
4.如果用咸火腿，就不用加盐了。可以看你的喜好撒一点葱花。
这样的汤，油和盐的含量在饮食指南推荐范围内，蔬菜和蛋白质的比例适当合理，怀孕的妈咪不妨试试。
？豌豆苗
天气冷暖的时候，豌豆苗也是这个时候的好食材。香脆香香可口，是春天最新鲜的翡翠。豌豆幼苗虽然只有细小的茎和子叶，但仍可归为绿叶蔬菜，膳食纤维、各种维生素和矿物质含量都不错。特别突出的是豌豆幼苗中胡萝卜素的含量极高。如果怀孕妈咪平时少吃肉，不爱吃胡萝卜，吃点豌豆苗也是个好主意。
时令食谱:豌豆苗配豆腐丝
配料:豆腐100克，豌豆苗100克，葱白，辣椒，香油
1.豌豆苗洗净，切成小段，用热水浸泡7 ~ 8分钟，捞出。
2.现成的熟豆腐丝可以切。
葱、辣椒用香油调香后，倒入豆腐丝、豌豆苗中，拌在一起。你可以根据你的口味加入一些大蒜。
这道菜含盐量基本在控制范围内，香香可口，绝对能让怀孕妈妈们大饱口福。
？青蒜芽
现在是春天，而且只是当季的蔬菜，吃起来还不错。蒜苗中含有的大蒜素可以增强孕妇的免疫力，所以可以食用。但是蒜苗不容易消化，要适量食用。一日三餐不宜超过300克。
季节性食谱:蒜蓉炒黄豆芽
配料:豆芽450克，青蒜100克。
调料:色拉油50克，盐5克，味精3克，白糖2克，辣椒粉8克，香油10克。
练习:
1.将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段。
2.将豆芽的根部挤压，洗净去除，沥干水分。
3.将锅放在大火上，加入色拉油，翻炒辣椒粉。
4.加入豆芽、精盐、味精、白糖，搅拌均匀，然后加入青蒜，搅拌均匀，撒上香油，盛盘即可。
？香椿芽
香椿芽被称为“树上的蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春天发芽的香椿叶厚而嫩，绿叶带红边，像玛瑙和翡翠，香味浓郁，营养远远高于其他蔬菜，是宴会客人难得的美味。从香椿的营养成分和价值来看，孕妇食用香椿还可以增进食欲，清热解毒，美容养颜。
时令食谱:豆腐配豆腐
配料:豆腐300克，香椿100克，香油10克，精盐适量。
练习:
1.香椿洗净，去老梗，沸水煮，捞出沥干，切碎。
2.豆腐切块，沸水煮开，捞出沥干，用勺子压成豆腐糊。
3.将调料混合成香椿碎和豆腐糊。
4.用小慕斯模具，先铺一层香椿茸，再铺一层豆腐泥，再铺一层香椿茸和一层豆腐泥，每层都要轻轻压实。
5.最后轻轻拆模。
文章评论