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毛尖怎么喝 毛尖怎么喝

导语:毛尖茶怎么才能喝出它真正的味道?下面让边肖告诉你。毛尖我们说毛尖茶,一般是指信阳毛尖茶。信阳毛尖茶是历史名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶,起源于清末。优质信阳毛尖茶,苦中带甜,耐泡

毛尖茶怎么才能喝出它真正的味道?下面让边肖告诉你。

毛尖

我们说毛尖茶,一般是指信阳毛尖茶。信阳毛尖茶是历史名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶,起源于清末。优质信阳毛尖茶,苦中带甜,耐泡。一般冲泡3-5次有强烈的成熟果香味,劣质毛尖茶最多冲泡2次。信阳毛尖茶口感鲜醇,茶叶用量可达1: 50。水温85℃,浸泡时间3 ~ 5分钟。信阳毛尖茶根据等级不同有不同的冲泡方法。我这里选的超级信阳毛尖茶(就是展初一芽一叶比例占85以上),我用的是抛的方法。信阳毛尖茶的其他等级要往下投(即先投茶,后冲水)。冲泡程序:品茶:外观紧实、薄、圆、亮、直,露白毛,带尖苗,墨绿色,油滑。热杯:用锅里的热水浸泡杯子,提高杯子的温度。毛尖茶如何喝水:当水注满到杯体的7/10时,注意水温要达到90℃(这样放茶时水温才能保持在85℃)。

山泉水是最好的水(目前市面上的桶装矿泉水也可以),其次是河水或溪水,纯净水。自来水是最忌讳的,会糟蹋好茶!!!抛茶:高档信阳毛尖茶采用抛茶方式。用茶匙将信阳毛尖茶搅拌均匀,放入玻璃杯中。静置:等待茶叶下沉,慢慢摊开(浸泡时间3 ~ 5分钟)。品茶:信阳毛尖茶香气高,成熟的板栗香气,汤色鲜绿色,滋味鲜醇,叶色均匀翠绿。

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