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新鲜核桃仁 新鲜核桃仁怎么去皮 新鲜核桃仁快速去皮技巧

导语:平时喜欢吃核桃的人会发现,吃新鲜核桃的时候,觉得很香,但是吃了之后,又觉得嘴里有一层不舒服的苦被。这是因为新鲜核桃表面有一层薄薄的皮。这种薄皮的苦味会直接影响核桃的口感。所以很多人在吃新鲜核

平时喜欢吃核桃的人会发现,吃新鲜核桃的时候,觉得很香,但是吃了之后,又觉得嘴里有一层不舒服的苦被。这是因为新鲜核桃表面有一层薄薄的皮。这种薄皮的苦味会直接影响核桃的口感。所以很多人在吃新鲜核桃的时候通常会去掉这个皮,但是操作起来比较困难。感觉这个皮很难去掉。今天,边肖将教你一些事情。

1.浸泡在沸水中

通常,取出新鲜核桃仁后,人们可以用开水浸泡。浸泡时,他们可以加入适量的食用盐,浸泡5-10分钟后取出。这时,新鲜核桃仁表面的薄皮已经松了。然后,拿根牙签轻轻挑一下,就可以去掉核桃仁的外皮,很容易就得到里面的白核桃仁。

2.高温蒸煮去皮

剥新鲜核桃仁时,也可以将新鲜核桃仁放入锅中高温蒸十分钟。蒸熟后取出直接用冷水浸泡三分钟。在冷热交替作用下,核桃仁表面的薄皮会变得特别脆弱。这时候把核桃仁拿出来,用手轻轻拧一下它表面的薄皮,它就会很快掉下来。

3.冷冻并去皮冰箱

通常,取出新鲜核桃仁后,也可以放入冰箱的冷冻室,冷冻3-5小时。经过低温处理后,核桃仁表面的薄皮会变得特别脆弱。想吃的时候拿出来,放在温暖的环境中,用手轻轻捏一下它表面的薄皮,使它和里面的肉分开,就可以很容易的得到里面的白核桃仁。但是这种冷冻核桃去皮后不能马上吃,因为温度太低,直接吃会伤脾胃。

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