吃饭不能急也不能慢 时间最好20分钟
浩宇养生导语：中国营养学会和德国农产品协会联合编制的《合理膳食10条建议》中指出，享受每顿饭的最佳时间为20分钟。中国营养学会常务副秘书长、副研究员贾建斌说，吃得太快，食物咀
中国营养学会和德国农产品协会联合编制的《合理膳食10条建议》中指出，享受每顿饭的最佳时间为20分钟。
中国营养学会常务副秘书长、副研究员贾建斌说，吃得太快，食物咀嚼不够，颗粒较大的食物容易损伤食管粘膜和胃。
保健讲究细嚼慢咽，但是太慢也有坏处，因为消化酶一般在十分钟达到峰值，这是消化食物的最佳时间，有利于营养物质的吸收。
另外，如果吃高脂肪食物，吃久了受到脂肪刺激，胆汁会从胆囊排到肠道消化食物。胆汁的量是有限的，没有完全消化脂肪就会堆积。
而且吃20分钟后身体会有饱腹感，不会因为吃的太快或者太慢而发胖。
当然朋友吃饭时间长是必然的，偶尔也没关系，但不要变得频繁。
中德专家也建议，做蔬菜的时候，要彻底清洗干净，因为维生素对水也比较敏感，切碎后维生素会流失。可以整体煮熟的蔬菜不要切碎。另外，维生素最怕见光、见氧、见热、见水，所以储存蔬菜、水果、土豆时，要放在阴凉的地方。
中德营养专家关于合理饮食的十点建议
1.不要挑食，甚至空房间都要预留给“零食”。
2.每天五份蔬菜和水果。
3.合理饮水。
4.(粗粮)膳食纤维促进消化。
5.不要损害营养物质的储存和烹饪。
6.调料要多样，可以用新鲜的草料和调料。
7.选择性吃脂肪。建议吃优质植物油，每天25g。
8.少吃多吃。
9.最好20分钟后享用。
10.每天锻炼30分钟可以获得更均衡、健康的食欲和良好的消化。
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