焖肉的做法 怎么焖鸭肉好吃 光闻着就要流口水的焖鸭做法
养生小达人如何炖鸭肉才好吃:炖啤酒鸭
配料:4鸭腿、啤酒、洋葱、生姜、大蒜、干辣椒、八角、盐、糖、酱油、酱油和食用油
练习:
1.鸭腿洗净，切成小块，沥干水分备用。
2.热锅，倒入少许食用油，加入姜片、葱、蒜瓣、八角和干辣椒，翻炒。
3.将鸭块倒入，用大火煸炒，将鸭块煸炒至鸭皮收缩变白，然后用小火慢慢煸炒至鸭油炸熟。
4.倒入少许酱油上色，然后加入适量生浸膏，加入少许糖和盐，翻炒均匀。
5.倒入一罐啤酒，只比鸭肉小1厘米左右，盖上盖子，用小火煨25-30分钟。
6.鸭肉煮软后，大火收汁，汁浓而香。
怎么焖鸭肉好吃：土豆焖鸭如何炖鸭好吃:土豆炖鸭
配料:两个鸭腿，两个土豆，生姜，洋葱，料酒，酱油，酱油，八角，肉桂，醋和盐
练习:
1.鸭腿；土豆去皮切丁；姜片；葱花段。
2.在火锅里放一点油。油热后倒入鸭块翻炒至鸭肉缩水变色。倒入少许料酒，然后加入葱花、生姜、八角和肉桂，搅拌均匀。
3.加入酱油和酱油，翻炒均匀上色。
4.加入清水，一次足够，直到鸭肉没有在清水中煮熟。用大火煮沸后，用小火煨10分钟。
5.加入土豆和盐，加几滴醋，保持中火。为了保持土豆的完整，请不要一直翻，直到汤变稠变干。
6.最后放葱花，翻炒。
怎么焖鸭肉好吃：子姜焖鸭煲怎样炖鸭子才好吃:姜焖鸭锅
配料:半鸭、生姜、青椒、洋葱、大蒜、食用油、盐、糖、郫县豆瓣、酱、酒、冰糖、味精
练习:
1.鸭肉洗净切成小块，大概比拇指大一点。
2.姜、青椒、葱、蒜洗净；生姜切片；青红椒切成马蹄形；将洋葱切成段；大蒜切片。
3.锅里放点油，就一点点。油温50%热时，加入洋葱、蒜片炒香。
4.然后把鸭块倒进去，用小火慢慢翻炒。当肉色开始变白时，倒入三勺料酒，翻炒均匀。
5.加入半勺郫县豆瓣，一勺酱油，5冰糖和少许盐，盖上盖子，转小火，小火煨20-30分钟。
6.揭开，汤变浓了，鸭肉差不多炖好了。放入姜片，继续炖三五分钟。
7.最后，加入青椒，翻过来即可食用。
小贴士:少放盐。豆酱和酱油都有咸味。
怎么焖鸭肉好吃：酱油焖鸭如何炖鸭肉才好吃:酱油炖鸭肉
配料:半只鸭子，四五片红洋葱，五六片生姜，半块糖，4汤匙生油，半碗啤酒。
练习:
1.鸭子洗净晾干，食材洗净切好。
2.用刀背把糖片剁碎，锅里放油，糖片倒成块，糖浆小火炒。不要用大火煸炒。
3.加入生姜和洋葱，翻几下，鸭肉放下，小火炒，再翻。因为糖浆容易燃烧，用中低火翻炒，让糖浆均匀包裹鸭子。
4.将适量的酱油和半小碗啤酒倒入碗中，加入两碗清水混合在一起，然后倒入锅中。
5.盖上锅盖，用大火煮沸，然后用小火煨约45分钟。中间翻几下，酱就会变粘，收汁。
温馨提示:如果炒糖太麻烦，可以用酱油代替。
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