天冷吃火锅 警惕甲肝隐患
艾脉堂禅境随着气温逐渐下降，火锅在市民中悄然升温，吸引了不少好吃的食客。但是吃火锅并不是绝对健康的，因为有无数的患者喜欢吃麻辣烫火锅，导致虚火的兴起。医学专家提醒大众，除了容易上火，经常吃火锅还有甲型肝炎的隐患。
甲肝凉拌火锅正在流行
很多爱吃火锅的人认为，吃火锅的菜式多样，营养丰富，能保证人体充分吸收各种微量元素和矿物质。很多爱好者也比较喜欢吃鲜肉，经常是在火锅里烫过之后吃。事实上，这种饮食习惯容易导致一些疾病。例如，食用未煮熟的海鲜，如贝类、牡蛎和蜗牛，可能会导致甲型肝炎病毒感染。病毒学专家透露，在日常环境中，甲型肝炎病毒在60℃下可以存活12个月，100℃加热5分钟才能杀死。
分析:你了解甲型肝炎吗
我国是一个肝炎大国，病毒性肝炎发病率在依法管理的传染病中居首位。甲型肝炎是各类病毒性肝炎中发病率最高的。我国是甲型肝炎疫情最严重的国家之一，为了减少甲型肝炎对人体健康的危害，做好易感人群的保护工作，普及甲型肝炎预防知识，是我们的当务之急。
甲型肝炎全称甲型肝炎，是由甲型肝炎病毒引起的急性肠道传染病。感染对象主要是青少年和儿童，成人的发病率也在上升。是各类病毒性肝炎中发病率最高的。潜伏期一般为2 ~ 6周，临床上可分为急性黄疸型、急性无黄疸型、胆汁淤积型和重症型四种类型，病程2 ~ 4个月。甲型肝炎一年四季都可发生，但秋、冬、早春发病率高。
甲型肝炎流行的特点是什么
(1)甲型肝炎感染率与社会经济条件和个人卫生习惯密切相关。发达国家甲型肝炎抗体阳性率低于发展中国家，上层人群低于下层人群。20岁以上的中国人大约90%的甲型肝炎抗体阳性，而日本年轻人只有20%-30%的阳性。这是因为日本战后经济发展迅速，生活条件和卫生设施明显改善，不需要施肥施肥，所以甲型肝炎的发病率大大降低。
(2)在发展中国家，由于甲型肝炎病毒感染，通常发生在婴幼儿，往往不太美观，不易被发现，多为亚临床。在发达国家，甲型肝炎病毒感染主要发生在成人，15岁以下儿童很少感染，多为临床。
(3)近年来，由于我国部分地区和城市物质文化生活、环境卫生和生活条件的不断改善，甲型肝炎人群免疫屏障逐渐下降，易感人群增多。随着年龄组的推移，黄疸和重型肝炎会上升，死亡率也会增加。然而，在一些贫困的农村地区，甲型肝炎的发病率仍然主要在10岁以下的儿童中。
(4)由于社会经济条件、生活习惯等因素不同，大地测量中存在三种年龄特异性甲型肝炎抗体阳性率。
(3)加强对接触者的保护，注意休息，睡眠充足，吃营养易消化，室内保持空新鲜，增强身体抵抗力，避免感冒、腹泻等疾病。
甲型肝炎是如何传播的
甲型肝炎病毒通常从粪便中排出，因此粪口途径是甲型肝炎传播的主要途径。病毒排泄高峰在潜伏期的最后两周(潜伏期是指从感染甲型肝炎病毒到症状出现前的一段时间)和症状出现的前两周。在这个时期，无论是显性病例还是隐性病例，如果他们的粪便没有得到很好的处理，就会污染周围的环境、食物、水或健康人的手；人群中的易感人群(从未感染过甲型肝炎病毒、接种过甲型肝炎病毒疫苗、对甲型肝炎病毒无抵抗力的人群)一旦食用含有甲型肝炎病毒的食物和水，可在一定规模人群中引发甲型肝炎，呈现疾病的爆发和流行。
感染了甲型肝炎，有什么表现
甲型肝炎感染的特点是急性发作，包括寒战、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲不振、恶心、疲劳、肝肿大和肝功能异常。在疾病的早期很容易被误诊为感冒。甲型肝炎患者约83%发热(多在38℃-39℃之间)，平均发热3天，但15%患者发热超过5天。90%的患者有黄疸，胃肠道症状严重，丙氨酸氨基转移酶(ALT)大幅升高，800IU/L-2000IU/L占55%。在儿童中，甲型肝炎常表现为无症状或不典型症状，常无黄疸，而在青少年和成人中，常表现为感染伴有黄疸症状。
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