桃胶银耳红枣枸杞功效 炖桃胶可不可以放枸杞
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第一，炖桃胶可以放吗
二、桃胶和什么一起炖最好
三、如何选择优质桃胶
炖桃胶里可以放枸杞吗
1.炖桃胶可以放吗
桃胶还可以喝枸杞和红枣，以及冰糖和鸡蛋一起煮糖水。烹饪前准备好8-10个干桃胶，然后准备一把枸杞和十几个大红枣，最后准备适量的冰糖和鸡蛋，将桃胶提前用温水浸泡，然后用清水洗净，去掉红枣，把石头切成小块，和枸杞、桃胶一起放入锅中，加入水和冰糖煮开，煮十分钟后用小火慢慢煮开，然后将鸡蛋敲开倒入锅中。
2.桃胶的功效与作用
2.1.胃痛的治疗。据《纲要》记载，桃胶具有补血益气、止痛的功效。治疗胃痛、胃炎，要用比黄豆粒大的桃胶洗净，嚼碎了用温开水冲服，早晚各一次，坚持服用30天。胃炎不会再发生，吃了凉的东西胃也不会难受。这种方法只用于养胃和保健。建议在中医指导下服用，治疗胃病。
2.2.降血脂，保持年轻。相传桃胶曾是慈禧太后指定的美容补品。桃胶与中国蜜米、银耳一起，长期煮成汤，具有降血脂、美容养颜的功效。
3.桃胶的禁忌和副作用
要说桃胶的禁忌和副作用，严格来说，桃胶是一种温和的中药，很多人都不知道。注意食用过程中的用量。而且桃胶对人体有很多好的作用，比如滋补身体。当然，桃胶除了滋补之外，还有很多药理作用。桃胶是自然环境中的特色产品，是一种没有任何毒性的天然物质。只要不过量食用，就不会对人体造成任何不良副作用。此外，这种桃胶对人体肠膀胱有很好的保健作用，是一种适合人们食用的保健中药。桃胶是一种天然的绿色食品，目前还没有发现副作用。不过桃胶也是一种盲药，最好不要给孕妇和经期妇女服用。
桃胶炖肉最好吃什么
1.木瓜炖桃胶
材料:木瓜1个，桃胶10克。
练习:
1.1.将桃胶泡在清水中一晚上，直到它轻轻升起，体积可以上升到10倍以上，所以不要低估这十克桃胶，足够两餐食用。
1.2.将柔软的桃胶仔细反复清洗，去除黑色杂质，打碎成小块。
1.3.桃胶中加入少许水，蒸30分钟左右。
1.4.木瓜切成两半，去籽，将蒸好的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，然后继续蒸20分钟左右。
2、桃胶银耳糖浆
食材:桃胶15g，雪梨1个，冰糖30g，银耳5g。
练习:
桃胶2.1 5g，清水1000ml。将桃胶放入清水中浸泡一夜，直到它柔软膨胀，体积可以增加10倍左右。
2.2.银耳用清水浸泡20分钟，然后用手掰成小朵。雪梨去皮，切成1cm大小的方块。
2.3.将桃胶、银耳、水放入锅中，大火煮开，然后继续小火煮30分钟。这时，汤开始变得有些粘稠。
2.4.加入梨丁煮5分钟，然后加入冰糖和蔓越莓，边煮边搅拌3分钟，直到冰糖完全融化，汤汁浓稠。
如何选择优质桃胶
成品桃胶的原料不一定是桃胶，还可以提高其纯度。是浸泡后凝固的过程，是二次氧化还原过程。该工艺使用的处理剂和设备要求高，生产的桃胶无杂质，颗粒均匀，颜色和大小形状固定。
桃胶在常温下可缓慢溶解于水溶液中，随着温度的升高，溶解速度加快，直至完全溶解。当冷却到室温时，它仍能保持稳定状态，没有凝胶化和沉淀。随着胶液浓度的增加，粘度也随之增加，变化趋势越来越明显。在酸性条件下，胶液的粘度较高。当pH值为2~3时，粘度为25 ~ 28mp·s；当pH值为5时，粘度达到最大，在30 ~ 40 MPa·s范围内，温度对胶液的粘度也有影响，粘度随胶液温度的升高而降低。桃胶溶液无色透明，粘稠，味淡。
如果怕假，应该买食用生胶。如果直接在原生态的地方卖，会更安全。而且桃胶的种类很多，建议选择水密的桃胶，有更好的美容效果。肉眼只能分辨生胶或加工胶。
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