人们为什么不吃鹌鹑肉 鹌鹑肉为什么没人吃 鹌鹑肉好吃吗

每个人都应该吃过鹌鹑蛋，但没有那么多人应该吃过鹌鹑肉。市面上的鹌鹑肉好像比鹌鹑蛋少。那么，鹌鹑肉为什么不吃呢？鹌鹑肉好吃吗？

鹌鹑肉为什么没人吃

鹌鹑肉可以吃。

鹌鹑是野鸡动物。俗话说:“吃鸟，吃鸽子，吃鹌鹑。”鹌鹑肉和蛋味道鲜美，营养丰富。

鹌鹑，简称鹌鹑，是一种头小尾短、飞行能力差的赤褐色鸟类。鹌鹑肉是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，特别适合中老年人，以及高血压和肥胖患者食用。鹌鹑可以和滋补之王人参相提并论，被称为“动物人参”。

鹌鹑滋补效果好，堪比滋补之王人参，被称为“动物人参”。男性常吃鹌鹑肉，可以增强性功能，增加力量，强健筋骨。不适合吃鹌鹑肉的人群:中老年人、肥胖者、高血压患者。感冒期间避免进食。

鹌鹑肉怎么做好吃

脆皮鹌鹑的制作方法

配料:3鹌鹑、酱油、料酒、椒盐、花椒、八角、糖、葱、姜、盐、食用油。

做法:将鹌鹑内脏取出，洗净，用开水煮沸，捞出备用。将准备好的酱油、料酒、花椒、八角、糖、葱、姜、熟鹌鹑放入大碗中，加水蒸鹌鹑3-5分钟。将锅放在火上，用食用油加热，然后将蒸好的鹌鹑放在锅里煎至外皮酥脆，取出，用胡椒和盐食用。

烤鹌鹑的做法

配料:两个鹌鹑，三汤匙红酒，一个洋葱，一瓣大蒜，几片生姜，四汤匙酱油，一点盐，两汤匙花生油，一汤匙香油。

做法:葱、姜、蒜切丝。并用酱油、盐、红酒、花生油、香油腌制。将烤箱预热至180度，持续5分钟。将鹌鹑放在烤网上，用烤盘将药渣捞起。烤5分钟，取出鹌鹑，再涂上腌料。150度烤鹌鹑10分钟。取出鹌鹑，涂上蜂蜜。150℃烘烤10分钟。

鹌鹑肉营养价值

鹌鹑肉适用于营养不良、身体虚弱、贫血、头晕、肾炎、水肿、腹泻、高血压、肥胖、动脉硬化的患者。它含有丰富的卵磷，能产生溶血磷脂，抑制血小板聚集，防止血栓形成，保护血管壁，防止动脉硬化。磷脂是高等神经活动中不可缺少的营养素，具有健脑功能。

食用禁忌

避免购买:

皮肤皱皱巴巴，嘴巴硬硬的老鹌鹑，质量很差。

烹饪:鹌鹑烧起来非常嫩脆。如果不需要煎的话，放在水里烧一会就散了，而且不耐嚼，可以先把鹌鹑肉煎了再炖汤。

烹饪禁忌:鹌鹑肉不宜与猪肉同食，会使人看起来黑乎乎的。

食用适宜性:男性常吃鹌鹑肉，可增强性功能，增加力量，强健筋骨。

禁忌:不要和猪肉、猪肝、香菇、木耳一起吃。储存:冷冻储存