糯米紫薯糕 紫薯糕怎么做好吃 从眼睛到胃的碾压式美味做法
守元迹健康养生如何吃好紫薯糕:紫薯糯米糕
材料:紫薯2个，糯米粉130克，糖粉25克，油20克，冷水75克，椰奶一些，雀巢炼乳一些。
练习:
1.紫薯蒸熟，去皮，加入炼乳，捣碎成泥。
2.将糯米、水、糖粉揉成团，然后加入油，揉搓均匀。
3.把紫薯泥包在糯米粉团里，用手掌搓圆。
4.放入蒸笼蒸10分钟。
5.趁热卷成椰子。
紫薯糕怎么做好吃：紫薯发糕紫薯饼怎么吃:紫薯饼
配料:紫薯210g，普通面粉300g，白糖30g，牛奶230g左右，蓝莓干少许，红薯脯少许，干酵母5g。
练习:
1.紫薯洗净，蒸熟，去皮，放入锅中，用锅铲切成块。
2.加入牛奶和糖，用搅拌机打成精致的紫薯奶糊。
3.将紫薯奶糊倒入锅中，加入发酵粉，搅拌均匀。
4.加入普通面粉，用抹刀将面粉和奶糊混合成面团。
5.将面团全部放入模具中，用抹刀将面团表面抹平抹平，放在温暖的地方发酵至2倍大小，用蓝莓干和红薯脯装饰表面。
6.放入装有冷水的锅内，大火煮沸，中火蒸30分钟，关火，焖5分钟，然后取出。
提示:
1.面团水分多，会粘手。建议使用抹刀或刮刀。
2.紫薯和牛奶混合做奶糊的时候，最好加酵母，不要太热，不然酵母会被烧死，长不大。
紫薯糕怎么做好吃：桂花山药紫薯糕紫薯饼怎么吃:桂花山药紫薯饼
配料:山药、紫薯、糖、桂花、牛奶。
练习:
1.山药和紫薯去皮，分别放入锅中蒸熟。
2.山药和紫薯变软后，在表面撒一点白糖，随着蒸汽逐渐融化成食材。
3.蒸熟后，分别放入碗中。
4.紫薯加入适量牛奶，用手持搅拌机打成紫薯泥。
5.山药加牛奶，用擀面杖擀成泥。
6.取一个饼干模具，放入三分之一的山药糊，用小勺压平。加入紫薯泥，用小勺压平，脱模。
7.表面撒一点桂花。
紫薯饼怎么吃:紫薯馒头
材料:1个紫薯约130克，面粉200克，酵母2克，水75克。
练习:
1.将紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥。过筛后会更细腻，面团更均匀。
2.将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀。
3.将酵母溶于水中，逐渐加入面粉中，揉成均匀光滑的面团。
4.用布覆盖30分钟。
5.面团揉匀，充分排气，分块，定型，垫上玉米皮。
6.将馒头胚放入蒸笼中，放入热水锅中，盖上锅盖，煨30分钟左右。
7、30分钟后，开大火蒸馒头。
紫薯糕怎么做好吃：西米紫薯糕紫薯饼怎么吃:西米紫薯饼
配料:紫薯1个，西米200克，蜂蜜1勺，白糖25克。
练习:
1.用炒菜机将西米磨成细粉，加入白糖，一起磨成粉。
2.将磨碎的西米米粉放入容器中，准备适量温水，慢慢加入颗粒，然后将颗粒揉成团，用保鲜膜覆盖，静置备用。
3.将一个紫薯去皮，放入锅中蒸熟。
4.西米团用擀面杖卷长条。
5.紫薯加一勺蜂蜜，用勺子压成泥，戴上一次性手套将紫薯泥捏成条状。
6.把紫薯条放在西米条上，从一边卷起来，太干就湿手。
7.卷好后用刀切成你想要的长度。
8.锅里蒸15分钟，然后关火炖5分钟。
提示:
1.西米应该磨碎，这样味道更好，看起来更好。
2.这糕点很粘。蒸的时候可以在底部抹点油，或者用吸油纸垫底，防止粘连。
紫薯糕怎么做好吃：紫薯芝麻饼紫薯饼怎么吃:紫薯芝麻饼
配料:紫薯300克，熟白芝麻适量，糯米粉50克，白糖30克，牛奶50克。
练习:
1.紫薯洗净，去皮，放入锅中蒸，大火蒸30分钟左右，蒸至开花。
2.将蒸好的紫薯挤成泥状，确保压的更细腻，这样味道更细腻。
3.加入白糖和糯米粉。如果家里没有糯米粉，就用面粉代替，然后倒牛奶，用手把紫薯泥揉匀。
4.将紫薯泥做成小球，将烤盘滚动，让紫薯球均匀蘸上芝麻。
5.将紫薯球依次用手压成紫薯饼，将紫薯饼放入烤箱，160度上下加热，烘烤15分钟。
小贴士:如果你家里没有烤箱，在煎锅或煎锅里放一点油，用小火煎。
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