食用蜗牛 哪种蜗牛可以食用?蜗牛怎么吃?
芸芸健康养生导语：蜗牛是我们非常熟悉的一种软体动物。它含有大量的蛋白质和氨基酸等营养物质。它是一种具有很高食用价值和药用价值的动物。但是不是所有的蜗牛都可以吃。那么你知道哪些蜗牛是可以吃的吗？Sandingtv.com，三大医疗保健网络，将马上为您解答！什么样的蜗牛可以吃？蜗牛虽然可以吃，但不是所有品种的蜗牛都可以吃。目前世界上具有食用价值的物种有
蜗牛是我们非常熟悉的一种软体动物。它含有大量的蛋白质和氨基酸等营养物质。它是一种具有很高食用价值和药用价值的动物。但是不是所有的蜗牛都可以吃。那么你知道哪些蜗牛是可以吃的吗？Sandingtv.com，三大医疗保健网络，将马上为您解答！
什么样的蜗牛可以吃？
蜗牛虽然可以吃，但不是所有品种的蜗牛都可以吃。目前世界上具有食用价值的物种有葡萄牛、褐云玛瑙蜗牛、法国蜗牛，即褐云玛瑙、小灰蜗牛等；
最大的蜗牛是褐云玛瑙，俗称东风螺、菜螺。成年蜗牛重40克到300克，最大的蜗牛重390克左右。一楼所说的白玉蜗牛是从褐云玛瑙蜗牛中经过人工繁殖精心挑选出来的一个新变种。
蜗牛应该怎么吃？
1.法式烤蜗牛
配料:蜗牛、土豆、蛋黄、黄油、新鲜蜗牛、洋葱、芹菜叶、白兰地、蒜末、鲜奶油、盐和胡椒
做法:先将蜗牛壳取出，取出里面的肉洗净，将壳洗净备用；土豆去皮煮熟，捣碎成泥，加入盐、蛋黄、鲜奶油，搅拌均匀；将洋葱和芹菜叶切成细粉，加入少许盐和胡椒，混合均匀；将蜗牛肉放入锅中，加入黄油翻炒，加入白兰地、盐、胡椒、蒜末翻炒均匀；用4中准备好的食材填满蜗牛壳，记得在里面刷点黄油；把准备好的土豆泥放在盘子里，把填好的蜗牛放进去，放进烤箱烤。
2.油炸蜗牛
准备材料:螺蛳肉、甜面酱、辣酱、葱、姜、蒜、干辣椒
做法:蜗牛肉洗净待用，干辣椒洗净待用，葱、姜、蒜切碎；将辣酱、甜面酱、酱油、盐混合调汁；锅里放油，炒葱、姜、蒜；将调味汁倒入锅中，加入蜗牛肉，翻炒。炒熟后，即可上桌。
通过以上文章，我们可以知道蜗牛不仅是一种常见的软体动物，而且是一种营养价值很高的滋补食品。但是，并不是所有的蜗牛都适合吃，只能吃一些特定品种的蜗牛。以上是sandingtv.com三鼎健康网介绍的蜗牛的食用品种和食用方法，希望对大家有所帮助。
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