假冒 天津独流镇调料造假产值上亿 这些假调料品对身体危害大吗

昨天，在春节前后引起广泛关注的天津静海刘度镇制售假冒品牌调味品问题正式处理如下:逮捕18名犯罪嫌疑人，逮捕所有主犯，捣毁3个假冒伪劣团伙。

天津市静海区政府表示，进行了深入检查并受到通报批评，追究了15名责任人的责任，包括两名副区长在内的12人受到纪律处分。

相关新闻

天津查处了3个调味假窝点，拘留了7名犯罪嫌疑人

昨晚，静海区委召开常委扩大会议，传达市委书记李红中、镇镇长王东风的指示，通报对调味品造假窝点的查处情况，表示认真反思，未雨绸缪，立即行动，迅速组织全区食品药品安全大检查。

据了解，昨日上午，在发现天津刘度镇聚集数十种假药，每天有数千种假药发往全国的报道后，静海区委区政府紧急出动80余人组成联合执法小组，前往刘度镇进行全面调查。截至当日中午，查处查获调味品造假窝点3个，查获王守义十三香4箱，18.4公斤，假冒酱油、醋、灌装机4000余升。

昨天下午，副市长孙文魁前往静海进行现场指挥，要求刘度镇所有的村庄和街道都要进行地毯式检查，以确保每一个村庄都可以访问，而不会离开每一户人家。坚决取缔非法经营者；对涉案企业、商家生产销售的假冒伪劣产品，应当依法查封，确保假冒伪劣产品不流入市场；涉嫌违法犯罪的，由公安机关依法处理，假冒伪劣产品应当及时追回。

静海区随后成立处置领导小组，随后组织100多人分7组对刘度镇28个村和街道进行逐户调查，并将调查情况上报公安部和国家食品药品监督管理局监督小组。截至当晚24时，公安部门已拘留7名涉案人员。

下一步，静海区和市有关部门将加快相关情况的核实，对违法犯罪线索进行立案调查，并将调查核实情况和调查结果在第一时间向社会公布。

1月16日，执法人员对刘度镇的一个制醋窝点进行了调查。灌装机后面是一个简单的“水塔”，里面装满了调配好的假醋。

1月16日，《新京报》独家调查报道了天津市静海区刘度镇制售假冒品牌调味品的问题。发现这里聚集的山寨窝点多达四五十个，年产值上亿元，打假历史长达十余年，引起社会广泛关注。随后，天津市委书记李红中指示“坚决不保护短期”，天津市市长王东风也指示“依法坚决打击违法违规行为，自觉接受新闻媒体和社会监督。”

同日，天津市有关部门迅速组成联合调查处置小组，静海区委、区政府组织联合执法小组对刘度镇28个行政村进行了全面调查。在调查过程中，公安机关捣毁了3个假冒伪劣团伙，发现并查处了7个无食品生产许可证和经营许可证的假冒窝点，抓获犯罪嫌疑人18人，其中包括马某某、邢某某、丁某某。

天津官方昨日报道称，静海区刘度镇制售假冒品牌调味品的问题充分暴露出地方政府、市场监管部门及相关人员对食品安全认识不足、食品安全责任不落实、监管不到位、违法经营问题未及时发现和查处、存在失职违约等问题。

根据《中国共产党纪律处分条例》、《中国共产党问责条例》、《行政机关公务员纪律处分条例》等有关规定，天津市委、市政府决定责成静海区政府对市政府进行深入检查和通报批评。15名责任人被追究责任，其中12人受到纪律处分。

根据处罚名单，当时的静海区副区长陈被给予“大行政处分”；对负责食品药品安全的静海区副区长张进行了诫勉谈话和责令书面检查；静海区刘度镇党委书记岳季东被免去党内职务；静海区镇党委副书记、镇长刘同志被免去党内职务。

工业盐是用来打酱油的，但是工业盐不能作为食品原料，所以要在包装上标明“千万不要吃”。工业盐含有大量的杂质和许多有害成分，如致癌物质亚硝酸盐，以及一些对肝脏和肾脏有害的重金属。

甜蜜素、苯甲酸钠、山梨酸钾可以作为食品添加剂，但必须严格按照相关标准添加。过量也会对人体造成伤害。比如苯甲酸钠作为防腐剂，具有防止食物腐坏变酸，延长保质期的作用，但过量使用会对人体肝脏造成伤害，甚至致癌。

但是对于这些造假者来说，他们并不在乎添加剂是否过量，吃了是否有害。

有可能朋友会说可以避免不买不知名品牌或者低价香料，但其实这个想法太幼稚了。

在刘度，中国所有著名的调味品都可以制作，包括酱油、醋、味精等。

一位自称姓刘的造假者说，他这里有“大众货”，比如“泰泰乐鸡精”系列、“海天酱油”系列、“雀巢美极鲜”、“乐嘉麻辣鲜露”、“乐嘉鸡汁”。遇到自己没有的调料，会从朋友那里转货。

除此之外，还有22种调料，包括酱油、醋、火锅料、酱油、鸡精、蚝油等。仿冒对象包括美豪、财神、老庄、安琪、东谷、海天、老干妈、水塔、丁白、黄飞鸿、伟达美、乐嘉等知名调味品牌。

这些假货的外包装盒子和品牌标签和正品没什么区别，甚至二维码都可以扫描出来。比如“二姐”卖的“乐嘉麻辣鲜露”和“泰泰乐鸡精”一公斤装的假调料，与正品的字体颜色和大小是一样的。假“佳乐拉鲜露”扫描的二维码显示，JD.COM商家的价格是每瓶20.5元。1kg假“泰泰乐鸡精”扫码结果显示，1号店售价29.9元/袋。

假冒调味产品对人体的严重危害和假冒名牌“正品”的仿真度值得大众关注。所以一定要学会分辨哪些调料是假的。

1.酱油

颜色越深酱油越好。酱油颜色深到一定程度，营养成分所剩无几。

一旦拿了一瓶酱油，首先要看颜色。是红棕色或褐色，光亮有光泽，但酱油不错。第二个要看的是酱油的状态。优质酱油澄清，浓度适宜，无沉淀，无霉变浮膜。第三，气味，好的酱油有酱香和酶香，没有其他不好的气味。第四是酱油的味道。优质酱油味美、醇厚、咸、甜、软、长，无苦、酸、涩气味。

另外，好的酱油摇动时会产生大量泡沫，不容易分散。购买时检查酱油的质量指标和成分表。成分越简单，化学成分越少。另外，氨基酸态氮含量越高，酱油质量越好，风味越浓。

2.盐

精制碘盐用手捏着感觉很松，颗粒均匀，味道纯咸。假碘盐闻起来有氨水味，味苦涩，用手揉捏容易散开，容易受潮。

3.糖

所有白糖都要白色，光亮有光泽，干燥，不粘，不结块，颗粒疏松，肉眼看不见。品质差的白糖，白色略黄，颗粒大小不均，碎或粉，质地湿松，手粘。假白糖呈黄色、无光泽、吸湿、结块或融化，有杂质、酸味、酒味或其他异味。

4.醋

用品质优良的粮食制成的醋，富含氨基酸、有机酸、糖类、维生素、无机盐、脂类等营养成分，色泽棕黑色，具有醋的独特风味。口感软、酸、微甜、软、醇，口中回味悠长。但是因为合成醋不含上述营养成分，进口后就酸了。一般来说，质量好的醋应该是琥珀色或红棕色，有醋特有的香气，没有其他不好的刺鼻气味。

5.味精

味精有两种，结晶的和粉状的。结晶味精的颗粒是半透明的，细长的，像霜一样白。味精掺石膏不透明，无光泽，粒度不均匀。味精如果和盐混在一起，就是灰白色。虽然有光泽，但它的粒子是方形的，更小。味精粉呈乳白色，光泽好，细而尖。其次，可以尝尝。取少量味精，放在舌尖。如果舌头感觉凉凉的，味道鲜美，有鱼腥味，就是很好的味精。如果尝起来又苦又咸没有腥味，说明这味精是掺盐的。如果口感冷滑、粘稠、清淡、不易溶解，则加入石膏或木薯淀粉。

6.大材料

茴香，也称为茴香，是居民经常放在炖肉中的一种调味品。一级材八角，花瓣规则，尖角直，果皮厚，背糙有皱线，内表面两侧颜色淡，光滑有光泽，腹裂，椎弓根向上弯曲。它尝起来很甜，有一种强烈而特殊的香味。还有一种形状很像八角形，但是仔细看的话，只有六个角，每个角都很鼓，黄色，而且含有有毒物质，长期对身体有害。

7.芝麻油

芝麻油的颜色为红色、中等、黄色；压榨芝麻油俗称大罐油，比小芝麻油轻；熟植物油颜色为深黄色。芝麻油的原料是炒过的芝麻，芝麻油中的芝麻醚变成有香味的芝麻酚，香醇浓稠。如果芝麻油与其他食用植物油混合，颜色会发生变化。混合菜籽油呈暗黄色；混合棉籽油为黑色和红色；精制棉籽油是黄色的。如果将米汤混入芝麻油中，会浑浊、模糊、沉淀，容易变质。

8.姜粉

纯姜粉看起来呈淡黄色，纤维较多，颗粒较大。闻起来香辣，舌尖上有辣味。掺假姜粉多为黄褐色，纤维少，颗粒小。硬粒颗粒用手搓，闻起来微辣，尝起来微辣。掺假的姜粉长期存放会发霉结块，有发霉变质的气味。

最后，边肖说了两句，虽然已经查出了一些假窝点，假调料的下落仍然不明，里面加了什么也不清楚，但肯定会对身体不好，所以大家一定要小心。大超市最好去信誉好的超市买大品牌的产品，不要去农贸市场或者小仓库买，因为很可能是假冒伪劣产品。