人参生晒与熟制的区别在于熟制后的人参更易吸收，功效更显著，但副作用也更大。生晒参可以补气养血、益精补髓，而熟制参则具有更强的补气养血、健脾益肺的功效。然而，长期大量服用人参会导致副作用，如口干、失眠、心悸等。因此，在使用人参时应注意适量。
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