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蛋羹就是我们通常所说的蒸蛋。蒸蛋要处于凝固状态。那么,蛋羹为什么不凝固呢?蛋羹不凝固怎么补救?鸡蛋羹为什么不凝固鸡蛋不能用纯净水蒸,最好用自来水,矿泉水几乎无效。先把鸡蛋打好。然后加水搅拌均
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鸡蛋羹也就是我们平时说的蒸鸡蛋,蒸熟的鸡蛋应该是蛋液凝固的状态。那么,鸡蛋羹为什么不凝固?鸡蛋羹不凝固怎么补救?鸡蛋羹为什么不凝固不能用纯净水蒸蛋,最好用自来水,矿泉水效果也差点。鸡蛋要先打匀。之后再加水打匀。最好,蒸锅水开后再放蛋进去蒸。蒸鸡蛋羹不凝固的原因1、加水过多2、火候不够3、方法不对。鸡蛋羹凝