抗癌水果 草莓位居抗癌水果的榜首

世界卫生组织、美国农业部和国际癌症研究指出，每天至少吃5份蔬菜和水果可以降低20%的癌症风险。猕猴桃富含维生素，特别是维生素C的含量是橙子的4-12倍，苹果的30倍，葡萄的60倍。

世界卫生组织、美国农业部和国际癌症研究指出，每天至少吃5份蔬菜和水果可以降低20%的癌症风险。研究表明，有十几种水果可以有效降低患癌症的风险。这些水果包括草莓、橙子、橙子、苹果、哈密瓜、猕猴桃、西瓜、柠檬、葡萄、柚子、菠萝、猕猴桃等等。其中的一些特殊成分可以预防结肠癌、乳腺癌、前列腺癌和胃癌，具有其他食物无法替代的好处。

在抗癌水果中，草莓起第一作用。新鲜草莓含有一种奇妙的单宁酸，可以在体内产生抗毒作用，防止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液疾病也能起到很好的作用。

柑橘类水果如橙子、橙子、柠檬、柚子等富含生物类黄酮，能增强人体皮肤、肺部、胃肠道、肝脏中某些酶的活性，帮助将脂溶性致癌物转化为水溶性，使其不易被吸收和排泄。同时，它们可以增强维生素C的吸收，维生素C是一种重要的抗癌物质。维生素C能增强免疫力，防止强致癌物亚硝胺的形成，对消化道癌症的防治有一定作用。

一项研究表明，平均每天吃一个橘子的人比每周吃不到一个橘子的人患胰腺癌的风险低1/3。

猕猴桃富含维生素，特别是维生素C的含量是橙子的4-12倍，苹果的30倍，葡萄的60倍。最近的研究证实，猕猴桃含有一种活性物质，可以阻断人体内致癌亚硝胺的生成，因此具有很好的抗癌作用。

梨能生津润燥、清热化痰。古代医家用于食道癌、贲门癌、胃癌。由于梨中所含的胡萝卜素、维生素B2和维生素C具有一定的抗癌作用，梨适合鼻咽癌、喉癌和肺癌患者食用。

杏适合很多癌症患者。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的水果，维生素B17是一种极其有效的抗癌物质，可以杀死癌细胞。据报道，美国使用维生素B17治疗癌症，250名患者中已有248人获救。到目前为止，维生素B17已经挽救了4000名晚期癌症患者的生命。

葡萄尤其是葡萄皮中所含的花青素和白藜芦醇是天然抗氧化剂，也具有抑制癌症、抑制癌细胞恶性转化、破坏白血病细胞复制能力的作用。