五一假期 谨防吃错食物智商变低

五一假期快到了。准备好收拾行李，见见35左右的朋友，带着初夏的好心情准备上路了吗？假期有必要享受美食。边肖今天想和大家分享的是，虽然许多食物很美味，但它们是我们智商的“天敌”。所以在即将到来的五一假期，大家要注意这些食物，谨防吃错食物，降低智商。

吃错药，智商变低

1.咖啡

众所周知，咖啡含有咖啡因。咖啡因经胃消化后会迅速进入血液，然后通过血液循环进入人体各个器官，包括大脑。咖啡因可以增加颈动脉的阻力，减少大脑生长所需的血流量，影响营养物质和氧气的供应。

2.糖

其实我们的大脑是比胃更“挑食”的机制。如果身体摄入大脑“不喜欢”的食物，很可能会影响大脑的工作，导致大脑认知能力下降，影响正常的学习能力。加州的一项科学实验表明，长期摄入大量糖可能会降低大脑的认知能力，导致学习能力和记忆力下降。

3.臭豆腐

臭豆腐闻起来很臭，但尝起来很好吃。更别提臭豆腐发酵过程中的卫生问题了。臭豆腐含有大量挥发性的碱性氮和硫化氢，是体内蛋白质的天敌。挥发性碱性氮和硫化氢可以分解人体内的蛋白质。蛋白质约占人体体重的18%，是身体各部分的主要成分。为了满足渴望，让身体摄取有害物质是得不偿失的。所以，不如少吃臭豆腐。

4.葵花籽

适量吃点瓜子对身体有好处。瓜子中含有的亚油酸可以稳定血压，降低胆固醇。但是大多数人在聊天或者看电视的时候会吃瓜子，所以量很难把握。吃太多瓜子对健康弊大于利。瓜子中含有不饱和脂肪酸，摄入大量不饱和脂肪酸会消耗大量胆碱。胆碱可以促进大脑发育，提高记忆能力。所以五一假期和朋友聊天吃葵花籽要适度。

5.猪肝

猪肝有补血明目的功效。它营养丰富，是人体最理想的补血食品之一。猪肝胆固醇过多，每公斤猪肝400毫克以上。普通人每天摄入的胆固醇最好不超过600 mg。否则，胆固醇过高会引起神经血管障碍，导致血栓形成、脑供血障碍等。为了家人的健康，猪肝的摄入量要控制好。

6.含铅食物

国外很多医学研究表明，铅可以杀死脑细胞，损伤大脑皮层。成年人摄入大量含铅食物会导致记忆力下降，智商降低；然而，儿童摄入大量含铅食物会破坏儿童的造血功能，甚至导致儿童痴呆。那么，生活中哪些食物含有大量的铅呢？比如:爆米花，皮蛋，啤酒。

7.味精

味精可以保持食物的一定风味，提高我们的食欲。世界卫生组织的一份研究报告指出，成年人每天摄入的味精不应超过4克，一岁以下的婴儿食用味精会杀死脑细胞。有人觉得吃鸡精不吃味精不安全？其实不是！鸡精并不是完全从鸡体内提取的，而是在味精的原料中添加了一种叫做核苷酸的物质。核苷酸具有鸡肉的细腻风味，故名鸡精。吃饭时不要贪图一时的美味。

8.泡菜

吃太咸的食物会导致大量的钠和水留在体内，不仅增加了胃的负担，还增加了高血压、动脉硬化和心脏病的突发率。另外，太咸的食物会损伤人体内的动脉血管，导致大脑供血不足，直接影响记忆力水平。严重的话，会很难集中注意力，失去智力。食用盐中的亚硝酸钠也是容易致癌的物质之一。边肖特意提醒大家，咸菜被淹后至少要吃半个月，其中的致癌物质会逐渐减少。

9.泡泡糖

泡泡糖是我们在饭后度过无聊时光时喜欢吃的零食。口香糖的很多广告都是“饭后一片，强健牙齿”。是的，口香糖可以防止蛀牙，保护牙齿，保持口腔卫生。但是很多朋友不知道，嚼口香糖会导致智商降低，尤其是孕妇和成长中的孩子。为什么？口香糖含有天然橡胶和一级白胶。天然橡胶无毒无害，但一级白片有毒。一级白片含有多种添加剂，其中硫化促进剂和抗氧化剂是有毒物质。这些都会导致神经衰弱，进而导致智力下降。

10.鱼干

鱼干片好吃又实惠，很多人喜欢嚼。我们在咀嚼鱼干片的时候，会吞咽大量的唾液，这些唾液会直接稀释我们的胃液，降低胃的消化功能。胃的消化功能下降，身体会召唤更多的血液来加速胃的运动。这个时候大脑的供血可能不足，间接影响我们的记忆。

看了上面的分析，大家对自己的日常饮食一定有了全新的认识。五一假期，大家一定要注意饮食，不仅要满足味蕾，还要注意我们身体的“喜好”。只有健康饮食，才能有健康的生活。边肖提前祝大家五一快乐！