简单易做的街边小吃 这种街边小吃竟易引癌症上身这种街边小吃竟易引癌症上身(2)这种街边小吃竟易引癌症上身(3)
晏大小姐Vivi中国人爱吃，所以无论是繁华的街道，还是偏僻的小巷，都有大大小小的餐馆，甚至路边还有很多川流不息的小吃车，让人闻之食指动。我相信基本上每个人都在路边买过这种零食，它们的味道令人难忘，但这些美味的食物可能隐藏着致癌的危机。
现代人患癌症的概率和人数一直在上升。除了环境因素，饮食因素也是不可忽视的重要原因。
因为很多商家经常为了获取更高的利润而对食品进行篡改，虽然防腐剂、香精和各种添加剂的出现让食品的味道更加鲜美，但是过度使用这些东西只会让食品对身体的伤害越来越大，让自己的生命安全无法得到保障。那么哪些街头小吃容易致癌呢？
1.油炸食品
各种油炸食品是许多人的最爱。色泽金黄，香气扑鼻的炸鸡翅和鸡腿，不再时时刻刻诱惑人。然而，街头油炸食品有两个严重的问题，第一个是原材料。因为大多数摊位没有营业执照，更不用说卫生许可证，所以他们出售的食物的质量和安全根本无法保证。
即使商家炒了过期的肉，人们也很难在加入大量调味料后立即分辨出来。身体出现不良症状后，才能知道自己吃了什么不干净的东西。另外，在制作油炸食品的过程中，除了原料，所用的油也是关键点。
如果使用的油不卫生或重复使用，会产生大量致癌物。例如，肉在高温下油炸时，会产生一种叫做丙烯酰胺的致癌物质。同时，在油炸过程中，食物还会产生各种剧毒聚合物。这些物质不仅会对人体健康造成很大威胁，而且经常食用还会增加患癌症的风险。
2.麻辣烫
麻辣烫近年来已经成为年轻人的一种流行吃法。麻辣烫就像它的名字一样，主要以辣味取胜。很多朋友饿的时候都喜欢点一份麻辣烫，但是吃多了麻辣烫可能会增加患癌症的风险。
经常吃麻辣烫的朋友一定知道麻辣烫是有汤底的，但是街边摊贩的汤底做好之后是不会轻易更换的。正常的汤底需要用各种天然的汤剂熬制，但有些是直接加入香精和添加剂。这种反复使用的汤底会产生大量的亚硝酸盐和草酸，容易对健康造成危害。
而且煮麻辣烫用的水一般都是“千滚水”，也就是煮久了的水。经常食用这些水煮食品，很容易对人体的肠胃造成不可预知的伤害，甚至导致身体畸形和癌症。
3.烤红薯
烤红薯是人们非常喜欢吃的一种食物。经常看到小贩推着一个桶形的炉子到处卖。经过测试的红薯会散发出诱人的香气，让人动动食指。
但是，街上烤的红薯大多是用煤烤的，煤在燃烧过程中会产生大量的二氧化碳等有毒物质。这些有害物质会潜伏在红薯中，通过人体食道进入人体，从而对人体的消化道系统和呼吸道系统造成极大的危害。
而且，很多用来烤红薯的炉子都是用一些废弃的铁桶改造而成的，以前化工厂用铁桶装一些化学原料。即使废弃了，也一定还剩下很多化学物质。如果你吃了在这个不卫生的桶里烤的红薯，很容易增加患癌症的风险。
4.臭豆腐
众所周知的臭豆腐是街头小吃的典型代表之一。虽然臭豆腐的深色外观和独特气味并不讨喜，但一些不法商贩为了降低生产成本，经常用硫酸亚铁等异味物质制作臭豆腐。
但是这种臭味的产生往往离不开蛋白质，因为豆腐中的蛋白质在一定条件下会产生致癌性很强的亚硝胺。如果吃太多质量极低的臭豆腐，很容易让癌症找上门来。
所以为了自己的健康，为了避免癌症的侵袭，不如少吃臭豆腐这样的零食。如果真的想吃，可以提前多吃一些绿色蔬菜，这样可以在一定程度上降低患癌症的风险。
5、毛鸡蛋
毛丹，也被称为毛丹，在很多人眼里是美味的。经常看到在街上叫卖毛丹的摊位，真的吸引了很多人来买。
事实上，有毛的蛋是在蛋的正常发育过程中没有形成的胚胎。其实此时鸡蛋中的营养几乎已经流失，所以毛鸡蛋的营养价值并不高。
而且，皮蛋中有大量的细菌，如大肠杆菌、伤寒菌、葡萄球菌等有害菌。人们很容易出现食物中毒的症状。
此外，一些不法商家还会将碱和蛋清混在一起。如果长期吃这样的鸡蛋，会严重影响身体的正常运转。更有甚者，有人用臭鸡蛋做原料做皮蛋。一旦他们吃了这种假冒伪劣的皮蛋，就很有可能患上癌症。
6、油条
豆浆油条是很多朋友的标配，但传统方法炸出来的油条，通常会加入两种辅料——明矾和碱。我们要知道明矾和碱在水中会发生化学变化，会产生大量的二氧化碳气体。当油条放入热油锅时，二氧化碳气体会被加热膨胀，从而使油条膨胀。明矾的化学名称是十二水硫酸铝钾，又称明矾、钾明矾、钾明矾。明矾中含有铝成分，导致传统方法制作的油条铝元素超标。
结论:以上是对可能致癌的街头小吃的简单介绍。寻求食物是人的天性，但在享受食物的同时，也要注意保护自己的身体。不要继续吃一些食物质量明显不达标的零食。毕竟一旦生病了，肯定还是要受罪的。我希望我所有的朋友都能养成绿色健康的饮食习惯，把健康的概念牢记在心。
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