干姜粥 干姜粥

不知道你对干姜粥了解多少？让我们和边肖一起回顾一下。

干姜粥

此类方剂主要由温中祛寒或温中止痛组成，适用于脾胃虚寒证或胃寒证。脾胃位于人体中焦，其功能是受、解、运、化、清、降浊。寒食多饮，或寒中多阴，或阳气不足，脾胃失温，可导致上述两种证候，如体寒乏力，食欲不振，呕吐腹痛，口淡不渴，舌淡苔白等。为了促进和加强肠胃的消化吸收功能，我们应该通过温、散寒、止痛来治疗中焦。

这些方中有一些擅长温补阳气、祛阴寒、止痛、止呕止泻，在运用时注意准确选择。

干姜粥知识介绍组成:干姜L-3 g高良姜3 g粳米60 g

做法:先将干姜、高良姜煎煮取汁，去渣，再加入粳米煮粥。早上一剂，晚上一剂。

功效及适应症:温胃和胃，散寒止痛。主要用于治疗脾胃虚寒、胃寒痛、呕吐、呃逆、吐清水、肠鸣、腹泻。

说明:腹痛、呕吐、腹泻，可分为寒热虚实，又可分为气湿、食虫。我们这边治疗的是中焦阴寒所致。寒气郁结，行气不畅，行不通则痛；如果脾胃升降失控，就会出现呕吐、不良腹泻和相互作用。治疗宜温中和胃，散寒止痛。

食谱中的干姜不仅是食物的调味品，也是温中散寒的药物。其味辛热，擅入脾胃。《珍珠胶囊》认为:“干姜有四种用途，一是助阳；去脏腑是痛且寒，二是也；送经之寒，三也；治寒腹痛，四也”。《本草纲目》进一步指出:“凡患感冒而进者，见内脏模糊、关节不通、经络不通、寒性关节痛、寒性痢疾、恶心、隔离者，皆以此为救寒除寒之道”。因其善散脾胃寒邪，故适用于中焦内侵证或阳虚虚证。但本品主要在于祛寒祛邪，对止痛、呕吐、腹泻无特殊作用。故常根据证与补阳、益气、止痛、降逆、止泻之品配伍，以充分辨证论治。

高良姜也擅长温补脾胃寒邪，但其镇痛、止吐作用更明显。两药配伍为和积君方的二将汤，温中力强但更辣辣；今天如果改成食疗煮粥，就扬长避短了。

现代研究表明，干姜含有姜酚、姜酚和多种氨基酸。姜酚对口腔和胃粘膜具有温和的刺激作用，因此可以促进消化液的分泌，增加食欲，抑制肠道内的异常发酵，促进积聚气体的排出。高良姜能刺激胃壁神经，使消化功能亢进。

使用注意事项:

1.对于长期患有胃虚感冒的人，处方应从小剂量开始，逐步增加，坚持用药，才能取得良好的效果。

2.由于本方性温，只能用于治疗感冒，尤其是秋冬季节，热邪上腹痛、呕吐、腹泻者不能选用。

附方1。辣椒面粥(“普济方”)

川椒3-5g，白面90g，生姜3片。先将辣椒磨成很细的粉末，每次与面粉混合，加入水中煮粥，然后加入生姜，略煮。功效和适应症与上述相似，仅温中散寒，和胃止痛更强。蜀椒是一种麻味很浓的热毒产品，煮粥时不宜过多使用，不宜服用时间过长。

2.吴茱萸粥(《石坚本草》)

吴茱萸2克，生姜2片，葱白2茎，粳米30-60克。将吴茱萸磨成细粉，先用粳米煮粥，饭熟后加入吴茱萸粉、生姜、大葱，一起煮粥，每天1-2次。功效:温脾胃、祛湿、疏肝、止痛、止呕。主要用于治疗胃寒痛、呕吐、吞酸、腹泻、头痛、疝气等。吴茱萸为苦、热、小、毒之品，擅长治疗肝胃不和引起的胃痛、呕吐、吞酸，脾胃受寒引起的腹寒疼痛、腹泻，尤其是止痛、呕吐。由于其气味强烈，毒性小，用量不宜过大，否则可能引起胸部不适、头晕，甚至视力障碍和幻觉。

3.荸荠粥(“保健食品”)

长辣椒2-4克，辣椒1-3克，粳米60克。首先，将两种药物研磨成非常细的粉末。用粳米煮粥。煮沸后，加入上述两种药物，然后煮成稠粥。功效和适应症同上。

4.姜焖鸡(《饮食》)

高良姜、草果6克，陈皮、花椒3克，公鸡1只，葱适量，盐适量。将公鸡去毛、去内脏，洗净，切块，与高良姜、草果、陈皮、花椒、葱一起放入锅中，加入适量水，煨鸡至熟烂。散寒补中之功，主治胃脘痛、消瘦。