山药的功效与作用及食用方法 干山药的功效与作用
灵兰养生干山药的功效与作用
1.一些体质虚弱的人往往会出现中气郁结、肝肾功能低下、心肺阴虚等诸多不良症状。这时特别适合吃一些干山药，因为它有很好的补中益气、健脾和胃、补益肝肾、补肾填精的功效。对人体各种气虚症状有明显的调理作用。干山药不仅能补中胶，还能补气血。对人体气血亏虚有明显调理作用，肤色暗黄。
2.预防高血糖干山药是低糖食品，能调节人体内分泌，促进胰岛素生成。在古代中医中，干山药是治疗人类糖尿病的常用中草药。进入现代社会后，人们用干山药预防高血糖，效果特别好。可以显著降低糖尿病的发病率。
3.保护心血管疾病进入秋冬之后，已经到了心血管疾病的高发时期。这个时候，特别适合吃一些干山药来保护自己，因为干山药不仅可以为人体补充丰富的营养，还可以保护人体心血管系统，防止脂肪在心血管系统积累，增加心血管系统的韧性和弹性，防止血管破裂。经常食用可以预防血栓形成、中风和动脉硬化。
4.增强人体抗病能力有些人身体素质差，自身抗病能力特别弱。在这一年里，严重疾病和轻微疾病仍在继续。这样的人特别适合吃一些干山药调理身体。它能增强人体内吞噬细胞的活性，促进T细胞的再生，从而显著提高人体的免疫功能。在这种情况下，人体自身的抗病能力也会增强。
干山药的功效与作用有哪些呢干淮山有什么不同
第一，吃法不同
平时煮汤主要用鲜山药，干山药多入药。
第二，功效不同
鲜山药切开后，其表面会有粘液，这是山药中的粘蛋白，可以防止脂肪沉积在心血管系统上，保持血管弹性，防止结缔组织收缩等。粘蛋白的存在使得鲜山药的滋阴效果优于干山药。
干山药因为粘蛋白少，更适合脾虚引起的腹胀腹泻。
第三，禁忌人群不同
过多的粘蛋白会阻碍胃肠道的运输，造成潮湿的弊端。因此，舌苔厚、饮食不畅、消化功能差的人不宜长期食用新鲜山药。
干山药有收敛作用，慢性便秘患者要谨慎食用。
山药虽然功能多，但药性温和，调理时应与其他药物配合使用。比如偏气虚的可以用党参、茯苓、白术等山药，偏阴虚的可以用枸杞、玉竹、沙参等与山药一起滋阴。如果因严重潮湿而腹泻，芡实和莲子祛湿健脾可与山药配合使用。
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