干海星怎么吃 海星怎么吃
晏大小姐Vivi1.海星怎么吃
海星干富含维生素A和维生素B，对人体有益，但这类食物不能吃太多，会有不良反应。一般来说，吃三个就够了，不要贪吃。
1.将海星洗净，蒸15分钟。取出种子，放在盘子里。用白醋和绿芥末稀释。可以根据自己的口味调整一下，倒在上面。特别清爽油腻。
2.用大约4只海星将种子蒸熟，打碎备用。将两个鸡蛋搅拌均匀，用冷水加入一个半鸡蛋。水少了，鸡蛋就不嫩了。加入少许芝麻油、盐和味精，在水中煮。
海星种子会沉到蛋羹的底部，所以蒸的时候要注意，放在最上面一层凝固，然后用小勺子再次打碎，让未熟的蛋液浮到最上面一层。海星均匀地包裹在蛋羹里大约需要15分钟。
3.准备所有的材料很简单。爆锅不需要葱和姜。水烧开后，将煮好的海星、鸡蛋汤、白菜叶放入锅中。锅煮开后，因为前面有咸味味精，我就不加了。美味、清淡、营养丰富的蛋羹是成功的，老少皆宜。
2.海星的功效和作用
海星有什么功能:
1.海星的药用价值大于食用价值。市面上卖的海星干，一般都是用来入药炖的。
其实海星的肉很少，基本没有食用价值。人们经常用雄性海星熬汤来补身体。如果它们真的想吃，可以拿雌性海星的卵。雌海星的卵看起来和普通鱼没什么区别。可以用来熬汤或用蛋白、扇贝、鲜虾炒海星籽，炒成蟹，再酿回海星壳。这道菜看起来非常精致。海星籽虽然不抢眼，但能尝到它的鲜甜质感，用来搭配鲜甜的丝带和滑滑的蛋白质，三者口感非常紧密。
2.海星的药用营养价值
海星中的酸性粘多糖可以调节免疫功能。近年来，海星的药用价值越来越受到重视，许多海洋药物或食品企业开发了海星营养胶囊等产品，对消除疾病、强身健体效果显著。但是海星里有毒素，在家要小心使用，滋补养生。
3.海星怎么吃最有营养
海星的药用价值大于食用价值。市面上卖的海星干，一般都是用来入药炖的。
其实海星的肉很少，基本没有食用价值。人们经常用雄性海星熬汤来补身体。如果它们真的想吃，可以拿雌性海星的卵。“秋风一吹，雌海星就要准备产卵了。这时雌海星的种子会像花瓣一样，腹部会粘上一大块，颜色会是浅棕色，看起来和普通的鱼卵没什么区别。”
泉记做的海星菜有两种，一种是熬汤，一种是用蛋白、扇贝、鲜虾炒海星籽，炒成“赛蟹”，再酿回海星壳。这道菜看起来非常精致。海星籽虽然不抢眼，但能尝到它的鲜甜质感，用来搭配鲜甜的丝带和滑滑的蛋白质，三者口感非常紧密。
药理成分
菊科含有多种海星皂苷，有毒。皂苷A和B是从它们中分离出来的。另一种皂苷可以水解葡萄糖、木糖、鼠李糖等。海星含有酸性粘性颗粒，是一种不可透析的大分子物质。菊科罗氏生殖腺中含有锌、锰、铝、镉、铁、镁、钙、硒、铅、铜、镍、钛、钴、锂、铬等无机元素。，以及多种氨基酸。指南针外壳含有多种微量元素:Zn、Mn、Cd、Fe、Pb、Cu、Ni、Ti、Co、Li、Cr、Te、As、Ba、Bi、Sb、Si、Ge、Nb、Sn、Be、Zr、Cs、TL、Rb、Sr、Ca等。它含有氨基酸，其中苏氨酸、缬氨酸和蛋氨酸约占30%，总蛋白质含量为19.66%。海星都含有一种逃逸反应物质，这是一种氨基多糖。海星粘多糖和海星皂具有抗癌活性。海星制剂能抑制小鼠肝癌，并能提高CTX和阿霉素在化疗中的疗效，提高肿瘤抑制率。皂苷的抗癌作用是细胞样作用。海星提取物能减轻和抑制双嘧达莫诱导的小鼠肝脏脂质氧化反应。长棘海星还能延长小鼠在常压和缺氧条件下的存活率。海星中的酸性粘多糖可以调节免疫功能。菊科罗氏公司能明显提高小鼠游泳能力、总腺重和全血中SOD含量。增加小鼠体重；对阳虚小鼠有明显的壮阳作用；能促进小鼠睾丸发育，有助于缓解阳虚小鼠肌肉萎缩。
4.海星可以治疗哪些疾病
海星可以治疗哪些疾病
1.中耳炎的治疗:烤一只海星，研成细粉，拌入香油均匀，滴入耳中。
2、胃及十二指肠溃疡、胃痛、吐酸的治疗:用星号烘干研磨，每次1勺，每日3次；或者用醋煮开磨成粉。3g日常，配黄酒。
3.治疗癫痫病:海星五腕末端焙干，茶叶3-6g一起研磨。发作前用黄酒冲服。
4.治疗甲状腺肿:鲜海星30克，煎服。
5.治疗腹泻:1海星，焙干，研成细粉，口服。
海星泡酒有什么作用
打碎海星的每一个角落，将黑色风干的肉包裹在硬壳下，将这些黑色的东西清洗干净，晾干；加不加一些红枣。然后浸泡在白酒中，白酒的酒精含量通常为50-60%。这种海星酒泡能除风湿，化痰散结，治虚寒，暖身。
5.孕期吃海星需要注意什么
海星食用价值不大，主要用于治疗惊厥等一些症状。人们一般用它炖汤，但是海星属于海洋，所以我建议尽量少吃，可能会引起过敏等症状。海星可能携带寄生虫，所以最好尽量少吃。海星是微毒的冷食，建议孕妈妈不要吃。毕竟宝宝的健康最重要。最好多吃一些温和的食物，对宝宝以后的成长也有好处。
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