立冬的习俗 立冬有什么习俗
顺道老师养生课堂初冬的每个人都可能认为这是一个节气。其实立冬还是一个节日，但是到了节日，大家基本不知道是不是没有假期。立冬有什么风俗？说到风俗，南方和北方其实是不一样的。可能是因为地域差异。北方和南方冬天开始时吃的食物也很不同。让我们在初冬看看这些习俗。
立冬在北方吃饺子
一、立冬北方的习俗
在北方，人们总是认为“很舒服但不好吃，是饺子”。人们认为饺子是最好的，饺子也是北方的特色。北方之所以在立冬吃饺子，是因为立冬的那一天是秋冬之交，所以饺子里的“饺子”一词就把这些意思放在里面了。当我在初冬的时候，北方人会用各种馅料包各种饺子。全家人聚在一起吃饺子，非常喜庆。初冬吃饺子的习俗在北方已经传播了数百年。还有一种说法是，初冬吃饺子，丢了不要马上吃。把煮好的饺子拿出来一个个摆好，用水沥干。据说这是吃饺子前先拜一下地神，感谢大家秋天有个好收成，然后再吃饺子。这种说法有一个误区。
冬天开始的人吃鸡鸭
二、立冬南方的习俗
在南方，人们在冬天开始时不吃饺子。走在街上，你会发现餐馆推荐的菜基本都是鸡肉鸭肉。南方人更喜欢在初冬吃这些鸟。在台湾省和冬季开始，人们吃羊肉和羊肉更多。一些鸟类也是他们的选择，一些南方地区选择吃甜而温暖的食物，如饺子和南瓜。
三、立冬地方的习俗立冬习俗之一：酿黄酒，去冬泳
立冬酿米酒是绍兴的习俗。选择立冬的时候，是因为冬天气温低，水清凉，细菌不易繁殖。保持低温会使葡萄酒在发酵过程中保持其特有的气味，所以可以说酿造葡萄酒的最佳季节是冬季。所以绍兴人从立冬开始就开始准备米酒，第二年立春到了，酒也差不多准备好了。这就是我们所说的“冬酿”，冬酿就是祈福安康。
立冬习俗之二：倭瓜饺子涮羊肉
在北京和天津，立冬一般选择吃饺子，这是北方立冬的典型习俗。至于为什么选择在立冬吃饺子，因为饺子来自“生孩子的时候”，立冬又是秋冬之交，生孩子就得吃饺子。有些地方，立冬有吃南瓜或软枣的习俗。在天津河东的“老天津养生”聚居地，人们吃南瓜馅的饺子。
立冬习俗之三：熬草根汤，舂交冬糍
立冬，俗称闽中“薪冬”，意为秋冬之交。立冬，“补冬”，家家户户都要熬草根汤，还要剁白芷、盐肤木、山苍子等的根。变成碎片。这时，将这些材料放入锅中，慢慢煮沸。成了浓浓的草根汤。这时候这些材料几乎都可以捞出来，把之前准备好的各种肉放进草根汤里煮。肉有很多选择，比如鸡肉和鸭肉。草根品种繁多，配方多样，但都有补肾健胃、强腰膝的作用。
立冬有哪些习俗？看了各地的风俗，舌尖上有没有中国的感觉？因为大家平时都在上班，可能不会太关注这些太阳节。比如我们长辈平时可能会比较注意这些细节，在立冬的时候有时候会知道很多特别的美食。
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