羊肉发臭还能吃吗 羊肉有点臭味还能吃吗 羊肉有点变味如何处理
六壹养生导语：羊肉臭了还能吃吗要看具体情况。羊肉就是有点臭，如果问题不大的话。只要处理得当，还是可以吃的。但是羊肉气味很重，掩盖了轻微的气味。如果味道比较大，说明羊肉比较烂，最好不要吃。怎么处理有点难吃的羊肉将羊肉切成适当大小的肉片，用清水洗净，放入冷水、八角、白醋和白酒，加入肉片，煮沸，用小火翻面
羊肉臭了还能吃吗
要看具体情况。羊肉就是有点臭，如果问题不大的话。只要处理得当，还是可以吃的。但是羊肉气味很重，掩盖了轻微的气味。如果味道比较大，说明羊肉比较烂，最好不要吃。
怎么处理有点难吃的羊肉
将羊肉切成适当大小的肉片，用清水洗净，放入冷水、八角、白醋和白酒，加入肉片，煮沸，用小火翻面。掰完之后，换另一壶水，重新煮一遍。煮两次可以杀菌，溶解大部分毒素，去除大部分气味，继续吃。
羊肉如何保鲜
1.将新鲜羊肉洗净，分成几份，每份保证是一顿饭的量。然后装在保鲜袋里，放在冰箱的速冻间里。
2.先将新鲜羊肉切成小块，倒入适量的食用油，加热。油热后，加入羊肉翻炒。炒至羊肉没有水分，再加盐。羊肉冷却后放在干净的容器里，想吃的时候再拿出来。这样腌制的羊肉，做羊肉汤面或者炒孜然羊肉，非常好吃。
3.熏蒸保鲜羊肉。将羊肉切成块，在肉的两面放盐，然后挂起来或摊在太阳下晒干。一般来说，晒几天太阳就好了。这样可以长时间保持羊肉，口感好。
4.风干保存新鲜羊肉。羊肉涂上盐或其他调味品，或蘸上酱油，挂在阴凉处，用干风吹至羊肉变硬，但千万不要放在阳光下。这样，羊肉中的水分可以去除，风干后食用。
羊肉能保存多久
如果是冬天，白天温度不超过4℃，平均温度在0℃左右。建议把羊肉放在阴面，这样肉就会冻起来，最多也就表面一点，相当于简单的在冰箱里冷冻，保存时间还是比较长的，20天左右。但是越早吃越好。冻藏也会降低羊肉的品质和营养。
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