柠檬的食用功效 柠檬的食用功效 柠檬不止用来泡水喝
中医认为柠檬味酸,微甜,微凉。它具有生津止渴、清热解暑、和胃化痰、止咳的功效,在加工食品原料时可作为调料、泡水或榨汁使用。另外,柠檬有什么作用?怎么挤才不会喷得到处都是?我们来看看。
柠檬的食用功效
金圣开胃菜
柠檬虽味酸微苦,不宜生吃,但柠檬皮富含芳香挥发性成分,能生津、开胃、醒脾。用来泡水,不仅味道鲜酸,还能打开你的食欲。
心血管疾病的预防
柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管的弹性和韧性,防治高血压和心肌梗塞。
近年来,国外研究也发现,青柠檬含有一种类似胰岛素的成分,可以降低血糖水平异常。
常吃能清热化痰
柠檬也能刺破痰。柠檬皮的祛痰效果比柑橘好。当你觉得喉咙不舒服时,可以在饮食中加入温水和少量的盐,就可以顺利地咳出喉咙里堆积的浓痰。
抗菌消炎
柠檬富含维生素C,对人体起着天然抗生素一样的作用,具有抗菌、消炎、增强人体免疫力等多种功能。
延缓衰老,抑制色素沉着
柠檬含有维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分,还富含有机酸和柠檬酸。柠檬是一种强碱性食物,具有很强的抗氧化作用,对促进皮肤新陈代谢、延缓衰老、抑制色素沉着非常有效。
适当母子消除孕吐
中医书《粤语》记载:“柠檬适合母子食用,味道很酸。孕妇肝虚上瘾,所以说适合妈妈。熟了,人出价,最好多藏些,陈年,汁可以代替醋。”也就是说孕妇可以在床边放一些柠檬,早上闻闻,有消除孕吐的效果。
柠檬食疗的方法
柠檬马蹄汤预防心血管疾病
鲜柠檬去皮切片,荸荠(荸荠)去皮5个,一起煮汤,每天喝一次。
中老年朋友常喝可以预防高血压,改善心肌梗死患者的症状。
开胃消渴蜂蜜柠檬茶
鲜柠檬带皮压榨,用茶汁冲泡。可作为保健饮料,用于治疗暑热烦渴。
解酒清热柠檬蔗糖水
将60克带皮鲜柠檬和250克鲜甘蔗切碎,稍捣碎,榨汁后慢慢服用。用于饮酒过度、积热伤津、心烦口渴。
蜂蜜柠檬水用于缓解感冒和喉咙不适
感冒初期,用一个柠檬,用皮肤切片,加一点蜂蜜冲洗,可以缓解喉咙痛,减少喉咙干痒的不适。新鲜柠檬去皮捣碎,泡在开水中当茶,可治咽喉炎。
柠檬怎么吃?
调味除臭
柠檬可以用来去除肉类和水产品的腥味。鲜柠檬或柠檬汁切片,开锅前放入锅中去腥。
腌什锦菜
新鲜柠檬洗净切片,在0.5公斤柠檬中加入1公斤白糖,用陶罐或玻璃瓶浸泡3-4天,然后用冷开水饮用。
喝酒
取新鲜柠檬2-3片,放入茶杯中加入开水,当茶喝,清新爽口。这是喝柠檬茶的常用方法。
柠檬片适合任何花茶
浸泡方法:柠檬片的浸泡方法和饮用方法:一茶匙干花瓣,用一杯开水冲泡,文火慢炖十分钟左右;可以和红糖或者蜂蜜一起喝。
生食
新鲜柠檬洗净,直接食用。
柠檬不宜这样吃
柠檬不应该和牛奶一起吃。因为柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响消化吸收,不利于健康。
柠檬和醋的酸度都很高,不宜同时在空腹部喝太多,否则容易伤胃。
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